陳皮是用途多多的藥食同源藥材，而紅茶是公認(rèn)的健康飲品，兩者都廣受大眾的喜愛。但是你知道嗎？陳皮和紅茶可謂是金風(fēng)玉露一相逢，兩者結(jié)合起來(lái)，便是天生一對(duì)！下面來(lái)了解下紅茶和陳皮一起泡的作用！
紅茶和陳皮一起泡的作用
陳皮作為中國(guó)最古老的中草藥之一，不僅能生津開胃，還可以理氣健脾，燥濕化痰?，F(xiàn)代生活中，許多人把陳皮用作燉湯的輔料和制作成零食，卻不知道陳皮還有更大的用處。
要說(shuō)紅茶，可是許多人的心頭好，紅茶不僅富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。在發(fā)酵過(guò)程中，多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，因而形成紅茶特有的色、香、味。
陳皮是柑皮經(jīng)過(guò)陳化而成的，陳皮帶有橘子的清香，十年以上的陳皮更是散發(fā)著陣陣藥香。用陳皮搭配紅茶一起沖泡，能將陳皮清香和紅茶的芬芳香醇融合起來(lái)，不失為一種簡(jiǎn)便易行的調(diào)飲。而且陳皮能化痰健脾，降膩止嘔，跟紅茶搭配飲用，能讓助消化的功效翻倍哦。
陳皮的辛味主散、苦味主泄，而將陳皮與紅茶搭配起來(lái)，能使陳皮與茶達(dá)成“散”與“斂”的平衡，更加適合日常保健飲用。所以說(shuō)，陳皮+紅茶，不僅是健脾養(yǎng)胃的好搭檔，更是唇齒留香的好滋味。
紅茶和陳皮的調(diào)制方法
陳皮煮沸三次，以85~90攝氏度的陳皮水沖泡紅茶，5秒內(nèi)快速出湯以避免茶湯酸化，這樣，一杯簡(jiǎn)單的陳皮紅茶特調(diào)就做好啦~
對(duì)于紅茶等發(fā)酵程度高的茶來(lái)說(shuō)，在日常品飲的時(shí)候，不妨加點(diǎn)陳皮或陳皮絲，既能給風(fēng)味口感增色，又有不錯(cuò)的保健作用呢！
