正山小種，又叫拉普山小種，屬于紅茶，該茶是一種發(fā)酵茶，含有較多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，適量喝，有養(yǎng)胃、利尿、消炎、生津、延緩衰老等好處，但是喝正山小種也是有禁忌的，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
正山小種紅茶的功效
1、養(yǎng)胃
正山小種在發(fā)酵時(shí)，茶多酚發(fā)生了酶促氧化反應(yīng)，含量大大降低，對(duì)胃部的刺激極小。所以，適量喝些正山小種茶，不會(huì)傷胃，反而對(duì)胃部有一定養(yǎng)護(hù)作用。
2、利尿
正山小種含有咖啡堿和芳香物質(zhì)，具有增加腎臟的血流量、提高腎小球過(guò)濾率的作用。經(jīng)常喝些正山小種，有助于促成尿量增加，有利尿、促尿的好處。不信，你試試喝看。
3、消炎
研究發(fā)現(xiàn)，正山小種中所含的多酚類(lèi)化合物有消炎的能力，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀，抑制和消滅病原菌。如遇傷口破皮、膿腫等，也可用濃正山小種茶來(lái)清洗或涂抹，具有很好的消炎、殺菌好處哦。
4、生津
喝正山小種茶，能讓喉嚨產(chǎn)生清涼感，生津又解渴。這是因?yàn)檎叫》N茶中的醣類(lèi)、氨基酸、果膠等成分，和口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)之后，從而讓口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感。經(jīng)常覺(jué)得口干舌燥、喉嚨干癢的朋友，不妨經(jīng)常喝些正山小種茶，能有效緩解這些癥狀。
5、延緩衰老
相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，正山小種茶中所含的抗氧化劑具有很強(qiáng)的抗衰老效果，是天然的人體自由基清潔劑。適當(dāng)喝，有助于延緩人體細(xì)胞衰老的程度，有著很好的美容、養(yǎng)顏好處。
正山小種的飲用禁忌
1、不宜放涼飲用
喝正山小種之時(shí)，趁熱喝不僅口感好營(yíng)養(yǎng)功效也好，要注意不要放涼再飲用。因?yàn)檫@樣會(huì)容易影響暖胃效果，且放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)大大降低。
2、不宜飲用新茶
如果買(mǎi)回來(lái)的正山小種茶葉還是新茶，最好不要著急飲用，放置一段時(shí)間再喝會(huì)比較好。因?yàn)樾虏韬休^多未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病。
3、不宜以茶服藥
如果是在服藥的期間，要注意喜歡喝正山小種茶的，要避開(kāi)用茶水來(lái)送服藥物，否則會(huì)影響藥效。另外，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。
4、神經(jīng)衰弱等患者不宜飲
正山小種紅茶雖然營(yíng)養(yǎng)功效顯著，但有些人群是不適合喝的，比如：神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者是要禁忌飲用的。另外，正山小種紅茶也不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。
5、特殊時(shí)期的女性
如果是處于特殊時(shí)期的女性，如懷孕期間、哺乳期間，都是不能喝正山小種紅茶的，而且尤其不能喝濃度高的茶水，否則對(duì)健康不利。
正山小種適合什么人喝
1、腸胃不好的人
正山小種是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的茶，茶多酚含量極少，對(duì)胃部有一定的保護(hù)作用，能夠養(yǎng)胃。腸胃不好的人，適量喝些紅茶，有助于調(diào)理腸胃，對(duì)于腸胃潰瘍也有良好的輔助治療效果。
2、上班一族
研究發(fā)現(xiàn)，正山小種茶中含有的咖啡堿成分，具有興奮大腦神經(jīng)中樞的功能，有提神醒腦之功。特別適合上班一族喝，有助于提高工作效率哦。
3、外傷破皮的人
實(shí)驗(yàn)證明，正山小種茶中的多酚類(lèi)化合物具有殺菌、消炎的作用。外傷破皮、生瘡發(fā)膿等，用濃正山小種茶來(lái)沖洗或涂抹傷口，能起到極好的消炎效果，為天然的消毒水。
4、吸煙人士
正山小種茶中的茶多堿具有吸附、分解重金屬、生物堿、尼古丁等有害物質(zhì)的功效，對(duì)于經(jīng)常吸煙的人士來(lái)說(shuō)，常飲一些正山小種茶，有助于降低吸煙對(duì)身體帶來(lái)的不良影響。
5、減肥人士
正山小種茶含有多酚類(lèi)、咖啡堿和芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)成分能刺激腎臟，從而促進(jìn)熱量和毒素的排泄，有分解脂肪、毒素的作用，有利于減肥，特別適合水腫型肥胖人士。
正山小種的泡法
1、備茶具。首先準(zhǔn)備好茶壺、茶杯、茶匙等。
2、燒水。將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)。
3、溫杯。將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗、消毒，溫杯。
4、洗茶。取適量的正山小種茶放入杯中，加入開(kāi)水，大約幾秒后，倒掉茶湯。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶。
5、沖泡。洗完茶后，再將開(kāi)水倒入杯中。用大拇指、中指按住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。
6、分茶。最后把茶湯分入各個(gè)茶杯中進(jìn)行品飲。
綜上所訴，正山小種茶屬于紅茶，是一種發(fā)酵茶，內(nèi)含有眾多的營(yíng)養(yǎng)成分，適宜飲用對(duì)我們的身體有很多的好處，但是喝正山小種也是有禁忌的，要不然都是會(huì)影響茶葉品質(zhì)的喔！
