英德紅茶，一種作用非常多的茶葉，不僅僅擁有優(yōu)越的品質(zhì)，并且因為產(chǎn)地環(huán)境方面的因素，所以促使這款茶葉內(nèi)含有高含量的營養(yǎng)物質(zhì)，可以給品飲者帶來身心健康的益處，因此，下面小編就給發(fā)夾介紹一下英德紅茶的作用吧！
英德紅茶的營養(yǎng)元素
英德紅茶營養(yǎng)元素中最為突出的一個特征，就是內(nèi)含的茶多酚物質(zhì)超過35%，對比其他品種的茶葉是要多出10%的，這些物質(zhì)對我們身體健康來說，有收斂、殺菌、消炎、抗癌的作用；
此外，英德紅茶里面所含的氨基酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)，抗氧化劑，還有各種維生素、礦物質(zhì)含量都是非常豐富的。
英德紅茶的作用
1、延緩衰老
英德紅茶富含的黃酮類化合物，其作用類似于抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)過剩的自由基，減少自由基對人體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。
2、抗菌殺菌
英德紅茶含有兒茶素和單寧酸，其中單寧酸具有殺菌作用，能有效阻止細菌在殘留牙縫間的食物渣屑中繁殖，可有效防止口臭。兒茶素對部分人體致病細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，除此以外，兒茶素還可以抑制生齲菌的生長，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
3、提神消疲
英德紅茶中的咖啡堿通過刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，使人振奮精神、思維活躍、消除困倦。除了提神的功效，咖啡堿對心血管系統(tǒng)也有直接作用，能強化心搏，使血管擴張，加快血液循環(huán)，促進新陳代謝，從而達到提神消疲的功效。
英德紅茶的飲用注意事項
不要在飯后飲用，飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，加重腸胃負擔。正確的方法是，在餐后一小時再飲茶。睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上不宜飲茶。
英德紅茶的沖泡方法
1、準備茶具
沖泡英德紅茶，可以選擇用透明的玻璃杯，這樣的話可以在沖泡過程中，全方位的去感受英德紅茶舒展的姿態(tài)，還有那濃郁紅亮的茶湯。
2、取量
沖泡英德紅茶，茶葉建議用量在3克左右即可，茶葉用量不要超過玻璃杯的3/1容量，這樣才可以充分發(fā)揮出英德紅茶的香、醇，那并且不會因為說過量，而導(dǎo)致最后沖泡的茶湯滋味變苦。
3、水質(zhì)
水的選擇是非常關(guān)鍵的，如果水質(zhì)不好，那么沖泡出來的茶湯也是豪無滋味的，也嘗不到英德紅茶的甘醇了；沖泡英德紅茶，宜選擇用山泉水、礦泉水、井水；流動的水有較多的活性，是沖泡英德紅茶的不二之選。
4、水溫
沖泡英德紅茶，水溫也是非常關(guān)鍵的，建議水溫在85-90度左右即可，不建議用太高溫度的沸水去沖泡；太高的水溫，會直接破壞茶葉的香味，導(dǎo)致最后茶湯滋味淡然；并且注意不要把水直接淋在茶葉上，應(yīng)該沿著茶蓋碗邊慢慢的注入。
5、出湯
沖泡英德紅茶，出湯時間一定要快速，一般建議是在1-5秒左右即可；不要浸泡太長時間，否則很容易導(dǎo)致滋味變得苦澀，這樣的話就嘗不到英德紅茶的香、甜、醇了。
綜上所得，英德紅茶內(nèi)含的各類大物質(zhì)營養(yǎng)成分，對比其他紅茶品種來說，含量是高出許多的，所以我們可以在日常生活中經(jīng)常飲用些英德紅茶，以此來促進身體健康！
