眾所周知，滇紅茶是全發(fā)酵茶類，茶性溫和，無刺激，男女老少均可以接受；在制作過程中是以茶多酚酶促氧化為紐帶的化學反應，鮮葉內的物質成分變化比較大，茶多酚含量在這個時候降低百分之九十左右，因此，滇紅茶的功效非常的多，具體的功效及其作用如下！
滇紅茶的功效
1、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
2、利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率，擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
3、生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤并且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
4、提神消疲功效
經由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神，思考力集中,進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏。從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
5、解毒功效
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
滇紅茶的品質特征
滇紅，屬于紅茶類。滇紅，實際上是云南紅茶的簡稱，由漢族茶農創(chuàng)制于民國年間。滇紅，主產區(qū)位于云南省西南部瀾滄江以西、怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。
滇紅茶由馮紹裘老先生于1939年創(chuàng)制而成，滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇紅功夫茶，又經揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。滇紅成品茶茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。
滇紅茶名字的由來
馮老先生終從眾人之意，定名“滇紅”；“滇紅”名茶就這樣誕生了。此后，滇紅茶產業(yè)年年向前發(fā)展，成為祖國茶葉生產上一朵璀璨的名茶之花；滇紅特級工夫茶，中國著名紅茶；其在前蘇聯(lián)、東歐各國和倫敦市場上享有崇高聲譽，是中國出口紅茶中售價高創(chuàng)匯多的佼佼者。
滇紅屬于的產地
按地理位置，云南劃分為滇西、滇南、滇東北三個茶區(qū)。滇紅產于滇西、滇南兩個自然區(qū)。滇西茶區(qū)，包括臨滄、保山、德宏、大理四個州（地區(qū)），種茶面積占全省的52.2%，產量占全省總產的65.5%，系滇紅的主產區(qū)，其中風慶、云縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，占滇紅產量的90%以上。滇南茶區(qū)，是茶葉發(fā)源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個州（地區(qū)），面積占全省的32.7%，產量占全省的30.8%，滇紅產于西雙版納和景洪、普文等地。
滇紅茶的產地環(huán)境
產地的境內群峰起伏，平均海拔1000米以上。屬亞熱帶氣候，年均氣溫18～22℃，年積溫6000℃以上，晝夜溫差懸殊。年平均降水量1200～1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征。其地森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，著生茂密白毫，即使長至5～6片葉，仍質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。
綜上所得，滇紅茶作為紅茶中的精品，毫無疑問，滇紅茶具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神益思、生津清熱、預防齲齒、降壓降脂、延緩衰老、護胃、降血糖、抗癌、抗輻射等方面的功效。
