古今中外關于茶葉藥理保健功效的闡述很多，現(xiàn)代中醫(yī)學者根據(jù)大量文獻資料加以綜合分析，提出“茶有二十四功效”的理念：少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、去油膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、祛風解表、堅齒、治心病、療瘡治瘺、療饑、益氣力、延年益壽等等。
祁紅為茶中精品，大凡茶葉所具有的保健功能基本都有，同時它又屬于全發(fā)酵茶，通過發(fā)酵，茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)較其他茶葉更為豐富，有些物質(zhì)甚至可與其他食品相媲美，如維生素K的含量，就與新鮮菠菜相近，氟的含量高居各類茶葉之首，另有較高的茶黃素、茶紅素、咖啡堿、氨基酸等。經(jīng)專家多年研究證明，主要有以下幾個尤為突出的保健功能：
1.興奮提神，利尿止痢。主要由咖啡堿、芳香油等物質(zhì)發(fā)揮綜合作用。
2.堅齒防齲、去膩健胃。祁紅茶中有較高的氟含量，既有助于防止齲齒，同時又由于內(nèi)質(zhì)成分性溫和，因而具有健胃、驅(qū)出胃寒等作用。
3.降低血壓，預防心血管疾病?，F(xiàn)已證明祁紅中的茶黃素具有降低血壓、增強血管壁韌性的功效。
4.減肥、抗癌作用。茶質(zhì)好，功能多，巧裝妙藏更重要。早在民國時期，就有人大聲疾呼，“祁門紅茶，質(zhì)高價昂，人都為經(jīng)濟寬裕而有賞識能力者所購飲。
喝祁門紅茶對人體最大的好處——促進血液循環(huán)
祁門紅茶具有抗癌促進血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。一般老年人比較喜歡喝紅茶，祁門紅茶的保健功效也顯而易見，可以幫助緩慢改善身體條件，另外喝茶也應該適度，不同品種茶葉換著喝更加有利于身體健康。
喝祁門紅茶對人體最大的好處——養(yǎng)胃
紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
喝祁門紅茶對人體最大的好處——消暑提神
此外，紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動（如馬拉松賽跑）前喝，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
喝祁門紅茶對人體最大的好處——解毒
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
喝祁門紅茶對人體最大的好處——消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
喝祁門紅茶對人體最大的好處——利尿
在祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
此外，紅茶中的咖啡堿能刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
