阿薩姆紅茶功效
1、暖體抗寒：在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力
2、強健骨骼：紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助于強健骨骼。劍橋大學醫(yī)學院的研究人員曾對1256位住在附近的65歲—76歲婦女進行過飲食與骨質(zhì)密度調(diào)查。結(jié)果表明，茶葉中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，可減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險。
3、防止中風和心臟病：研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風和心臟病。研究表明，紅茶似乎能提高冠心病患者的血管功能并使冠狀動脈硬化癥患者恢復健康。紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。
4、可助消膩：紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。
5、可預防感冒：天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預防感冒。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強人體的抵抗力。由于紅茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
阿薩姆紅茶沖泡方法：功夫沖泡
1、沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2、泡茶的水溫在95—100℃。
3、首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘。
4、將內(nèi)膽取出，或?qū)⒉铚⑷牍辣共铚珴舛染鶆蛞恢隆?/div>
注意：品飲時細品慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次。
阿薩姆奶茶做法
1、取紅茶20g開水400g泡4分鐘后過濾出茶湯加110g植脂末攪拌均勻后按照茶湯與冰塊1:1比例補冰。
2、攪拌完全溶解后備用。
3、取濃奶250g加果糖30g冰塊100g即可。
阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當?shù)厝照諒娏?，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6－7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10－11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
責編：
紅豆
