眾所周知，從工藝上說，發(fā)酵程度越深對(duì)胃刺激越小，所以正常情況下喝紅茶是比喝烏龍茶要養(yǎng)胃的，但是紅茶喝烏龍茶也有很多的功效的，具體如下！
紅茶更加養(yǎng)胃
紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
紅茶的功效
1、抗病毒
研究發(fā)現(xiàn)，在茶葉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的茶黃素能夠大幅降低諾如病毒的傳染能力。在使用貓的細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)可以確認(rèn)，病毒傳染能力降低到千分之一左右，對(duì)人類諾如病毒的三種替代病毒具有效果。
2、提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
3、驅(qū)寒滋養(yǎng)
紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，屬性甘潤溫和，甘溫的紅茶剛好可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強(qiáng)人體的御寒能力，生熱暖胃作用頗佳。
4、利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。
5、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
烏龍茶的功效
1、排毒
喝黑烏龍茶最大的好處就是清除人體內(nèi)畸形的多種毒素，因?yàn)槠綍r(shí)人們沖后飲用黑烏龍茶以后，不但可以抑制人體對(duì)脂肪的吸收，而且能加快人體代謝，它還能清理腸道與胃部積存的垃圾與毒素，其排毒功效特別明顯，能有效降低這些毒素對(duì)人類身體的傷害。
2、預(yù)防高血壓
平時(shí)多喝一些黑烏龍茶，還能有效預(yù)防高血脂和高血壓發(fā)生，因?yàn)楹跒觚埐柚胁坏煤胸S富的茶堿，還含有一些天然的黃酮類物質(zhì)和微量元素，它們被人體吸收，以后能清除人體內(nèi)的膽固醇，也能軟化血管，加快血液循環(huán)，能讓人們的血壓與血脂處于正常狀態(tài)。
3、提神醒腦
提神醒腦消除疲勞，也是人們喝黑烏龍茶對(duì)人類身體產(chǎn)生的重要好處，它含有的茶葉堿和茶多酚直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦，可以提神益思，也能加快人體內(nèi)乳酸的代謝，能讓人體疲勞的癥狀很快緩解。除此以外它還能生津利尿，對(duì)人類高發(fā)的水腫也有一定的預(yù)防作用。
4、預(yù)防高血糖
喝黑烏龍茶還能減少人體高血糖癥狀的發(fā)生，因?yàn)楹跒觚埐柚泻械囊恍┪⒘砍煞郑谶M(jìn)入人體以后，可以轉(zhuǎn)化成天然酵素，能刺激胰臟促進(jìn)胰島素產(chǎn)生，同時(shí)它也能抑制人體對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)身體的耐糖性，從而也就減少了高血糖的發(fā)生。
綜上所得，就單叢發(fā)酵程度上面來說，紅茶因?yàn)榘l(fā)酵的程度高于烏龍茶，所以紅茶肯定是比烏龍茶養(yǎng)胃的，但是，只要大家飲用方式正確的話，烏龍茶也是很養(yǎng)胃的喔！
