工夫紅茶是中國傳統(tǒng)茶類,產地較廣,也分為不同的工夫紅茶，那你知道如何鑒別工夫紅茶嗎？
(1)工夫紅茶：質量鑒別有以下幾方面：
?、偻庑危簵l索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
②色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
?、巯銡猓合銡怵ビ舻馁|量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。
?、軠簻t艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
⑤滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
?、奕~底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
