紅茶茶性溫和，滋味甜潤，還可以制作各種調(diào)配茶飲，深受喝茶人士的喜歡。以高香聞名的祁門紅茶，制作精良，品質(zhì)優(yōu)秀，特色明顯。如何辨識祁門紅茶的好壞呢？
鑒別祁門紅茶的方法
鑒別祁門紅茶是一項技術(shù)性的活，主要從以下幾個方面來評定：
外形：條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好；反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
色澤：色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好；反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
香氣：香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次；香氣低悶的為劣。
湯色：湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
葉底：葉底明亮的質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
祁門紅茶的產(chǎn)地
優(yōu)質(zhì)祁門紅茶的產(chǎn)地位于祁門歷口、閃里、平里一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植根于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
祁門紅茶的品牌
1、祁門紅茶品牌——徽紅
微紅是黃山市祁門金東茶廠的祁門紅茶。其祁門紅茶的加工工藝都是采用傳統(tǒng)的技術(shù)而制作而成的。其中的烘培所加溫是采用天然的木柴。這樣以保存了最純天然祁門紅茶的香、醇、美、艷的特點(diǎn)。
2、祁門紅茶品牌——潤思
潤思品牌的祁門紅茶是產(chǎn)于中國的安微省祁門、石臺等地。潤思祁紅一直保持這優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，其獨(dú)特的香味深受不少國外消費(fèi)者的喜愛，被譽(yù)為“氣門香”。潤思祁紅茶色紅亮、茶味甘爽醇厚是其只要的一個特點(diǎn)。
3、祁門紅茶品牌——歷口
歷口品牌祁紅也是比較受歡迎的一款。產(chǎn)于祁門縣的歷口是祁門紅茶最自然品質(zhì)最好的產(chǎn)地。歷口祁紅是我國聞名的傳統(tǒng)工夫紅茶一個品牌。
一方水土養(yǎng)一方人，茶葉的品質(zhì)和生長環(huán)境息息相關(guān)。通過對于祁門紅茶所處地理環(huán)境的了解，我們不難發(fā)現(xiàn)，祁門紅茶有著良好的生態(tài)環(huán)境。再通過科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徳u方式和品牌辨識，我們可以做到對祁門紅茶品質(zhì)的辨識，以此更好的了解和認(rèn)識祁門紅茶。
