金駿眉的選購技巧是：
方法一：產(chǎn)地識別首先，我們可以從金駿眉茶葉的產(chǎn)地上加以辨別：業(yè)界普遍確認(rèn)，正宗的金駿眉產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)“正山”。金駿眉最初是由一茶葉企業(yè)生產(chǎn)出來，取得市場成功后，才被各地茶企跟風(fēng)大量生產(chǎn)。
現(xiàn)在茶界普遍認(rèn)為，金駿眉制作原料使用的是武夷山桐木關(guān)“正山”的野生茶樹上的茶芽頭，再經(jīng)過最新改良的制作工藝制成，才能被視作是正宗的金駿眉。且桐木關(guān)的金駿眉和外地產(chǎn)的金駿眉口感等差別是很大的。
由于桐木關(guān)擁有風(fēng)化的半巖石半沙粒的土質(zhì)，加上良好的生態(tài)和氣候，所產(chǎn)茶芽擁有其他產(chǎn)地?zé)o法比擬的品質(zhì)。
正是由于原料稀缺，有些大品牌廠商用的原料也并非全部來自桐木關(guān)，市場上很多金駿眉是用來自建陽、坦洋、政和等地的茶葉制作的，一般的茶葉店甚至直接把普通紅茶裝入印有金駿眉的包裝內(nèi)出售。
在桐木關(guān)地區(qū)，野生茶芽頭的產(chǎn)量是十分有限的，只有六千多畝左右。而每生產(chǎn)500克極品金駿眉則需要五萬顆以上的芽頭，正宗的金駿眉又能有多少呢？
方法二：高溫沖泡其次，鑒別金駿眉品質(zhì)最簡單的方法就是高溫沖泡。正宗的金駿眉耐泡，而且不怕滾燙100℃的開水沖泡，八次十次都沒問題。而一般的紅茶或非產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)的金駿眉，用100℃下去沖泡，基本上就苦澀了。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
方法三：察金駿眉之特性再次，就是從視覺、嗅覺、味覺上察金駿眉茶葉之特性，正宗的金駿眉細(xì)辨之下其特征都會“無可遁形”。禮氏物語總結(jié)金駿眉之特性如下：
1、視覺上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底觀看，它們都具有明顯的特征：
?。?）茶葉：因桐木正山金駿眉多為奇種，茶芽身骨較小，制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)、烏黑透亮且有光澤。又因正山金駿眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。
而受金駿眉茶種決定，正山金駿眉應(yīng)該是黑多黃少，比例約6:4，還帶有極少部分的銀色、褐色，即金黃、黑、銀、褐四色相間。
?。?）茶湯：金黃透亮，呈琥珀色；橙黃、清澈、明亮為上；紅、濁、暗色為次。
?。?）葉底：泡開的茶葉芽頭挺拔，呈鮮活明亮的古銅色（略帶紅色）。而“外山”的較干澀、勻整度不夠，大小不一，茶湯較渾濁偏紅色。
2、嗅覺：聞茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶湯有悠悠甜香（類似玉米味）；“外山”的更多是呈地瓜香。
3、味覺：品茶之韻味，“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑，具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。“外山”更多的是焦糖香，茶水較硬，口感偏澀。
綜上，小編為大家講述的三種金駿眉的選購方法，這三種方法足夠您選購正宗金駿眉了。
