原標(biāo)題：正山小種，你也太低調(diào)了吧！
關(guān)于紅茶的發(fā)源地，大家都知道是在中國(guó)，而中國(guó)的紅茶又起源于武夷山的正山小種紅茶，正山小種紅茶是產(chǎn)自于武夷山市星村鎮(zhèn)一個(gè)叫桐木村的地方。
紅茶母樹(shù)
正山小種紅茶是使用生長(zhǎng)在桐木地區(qū)的野生菜茶（中小葉種）為原料生產(chǎn)的，這種菜茶制作成的烏龍茶也稱(chēng)之為奇種。奇種，這茶樹(shù)是武夷山特有的原生、古老的高山品種，基本都是自然生長(zhǎng)的，到今天仍然保持了它們自然野生的特性。這些菜茶的品種繁多，五花八門(mén)，即使是專(zhuān)業(yè)的人士也難完全把它們區(qū)分清楚。這里的茶樹(shù)仍然進(jìn)行著最原始的方式繁殖，一種是通過(guò)有性繁殖，另一種就是由于這些茶樹(shù)的根系比較發(fā)達(dá)，通過(guò)茶樹(shù)根部長(zhǎng)出的新葉也能使茶樹(shù)達(dá)到新老交替繁殖的效果。
我們的先人通過(guò)對(duì)奇種茶樹(shù)的提煉，培育出許多優(yōu)秀的武夷名茶，如”武夷名叢“、”單叢“等等。
紅茶的茶樹(shù)如何生長(zhǎng)的？
在武夷山的大山里，到處可以看到茶樹(shù)隨意生長(zhǎng)的。無(wú)論是山坡上、竹林、巖石縫里，只要是有一點(diǎn)地方的土壤、一點(diǎn)的陽(yáng)光、一滴的水分，他們都能自然生長(zhǎng)。首先，好茶是需要好的環(huán)境，這里的高海拔、這里的亞熱帶季風(fēng)氣候、這里的溫度濕度、這里獨(dú)特氣候的小環(huán)境以及充沛的雨量都能夠使茶樹(shù)茁壯成長(zhǎng)。
在冬天時(shí)，高海拔的氣候、冬天的霜凍、降雪、低溫是使茶樹(shù)無(wú)病害的主要原因。紅茶的茶樹(shù)根系發(fā)達(dá)，可以使茶樹(shù)在樹(shù)枝老化時(shí)通過(guò)自身長(zhǎng)出新枝來(lái)修復(fù)。其根系的深度往往超過(guò)樹(shù)冠，使得茶葉用原始的力量吸收自然的精華，也使得茶葉具有頑強(qiáng)的生長(zhǎng)能力。
土壤條件，這一地帶的土壤發(fā)育較好，土壤肥沃，主要是紅壤、黃紅壤、呈酸性。土層厚度一般在90厘米之內(nèi)，表面的有機(jī)物質(zhì)含量較高，腐殖殘?jiān)扛?，這些土壤的條件都十分有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
茶葉的特質(zhì)
獨(dú)有的高山韻，當(dāng)?shù)谝淮纹疯b到正山小種紅茶的時(shí)候，會(huì)有一種不同的氣息，似草本、似木質(zhì)、似竹香，這些歸結(jié)起來(lái)就是高山韻。它的形成主要借助了這里的高海拔形成的獨(dú)特的自然條件。
當(dāng)橙黃的茶湯緩緩地注入茶杯，一杯綿柔清甜的紅茶就表達(dá)了它的茶葉悠然之意。好的紅茶，端其杯觀其湯色，明亮而清澈，在茶湯的表面會(huì)漂浮著一個(gè)神奇的黃金圈，也是作為世界頂級(jí)茶的重要外表特征。茶香四溢，聞之帶有蜜香、花香或是桂圓香。舉杯輕品，一股甘爽甜隨口而入，令人心曠神怡，令人釋?xiě)选?/p>
紅茶的印象給人是深刻而且悠遠(yuǎn)的，正山小種紅茶作為紅茶類(lèi)的優(yōu)秀代表，就像它影響了世界的歷史一樣，也可以影響你的一生。
注：文來(lái)源茶葉小知識(shí)，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
