中國(guó)人喝東西喜歡“趁熱”，像喝湯、喝茶、喝粥這些，越是趁熱喝越好。但是你知道嗎，經(jīng)常食用過(guò)燙的食物，患上食道癌的風(fēng)險(xiǎn)可是會(huì)大大增加的。
喝茶趁熱喝
泡茶一般都是用100℃的沸水進(jìn)行沖泡，就算是溫度較低的綠茶，也得用80℃的熱水來(lái)沖泡。而泡好的茶一般都是即泡即喝，也就是喝進(jìn)肚子里的熱茶溫度一般都在70-90℃左右。長(zhǎng)期喝熱茶，很容易燙傷食道壁，對(duì)食道造成傷害。
熱茶會(huì)損害食道
人體的食道是由黏膜組成的，非常嬌嫩，一般來(lái)說(shuō)只能承受50-60℃的食物，超過(guò)這個(gè)溫度的話，食道的黏膜就會(huì)被燙傷。如果經(jīng)常喝熱茶，受到損傷的食道黏膜還未修復(fù)又被燙傷，久而久之就會(huì)形成慢性炎癥或者潰瘍。嚴(yán)重的話，還會(huì)引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展成腫瘤，最終形成食道癌。
每天一杯熱茶，容易增加食道癌的風(fēng)險(xiǎn)
伊朗北部戈萊斯坦省是世界上食管鱗狀細(xì)胞癌發(fā)病率最高的地區(qū)之一，因此伊朗的研究人員對(duì)300名患者做了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些人每天都有喝熱茶的習(xí)慣。研究表表明，每天喝一杯65-69℃的熱茶，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍；而每天喝70℃以上的熱茶，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)增加8倍。
這是意味著以后不能喝熱茶了嗎？喝茶不喝熱的，那還叫喝茶嗎？其實(shí)并不是不能喝熱茶，當(dāng)茶水的溫度介于56-60℃時(shí)飲用，對(duì)人體的健康是比較有利的。太燙的茶，不僅會(huì)傷害食道，還會(huì)燙傷舌頭，為了健康著想，大家還是等茶水涼一涼再喝吧。
