春季正當(dāng)萬物生發(fā)之際，也是新茶上市之時。鮮嫩的春茶因其滋味鮮爽、香氣濃烈，歷來備受追捧，但春茶過于新鮮，非但無助保健，更可能引發(fā)疾病。春來品茗，飲什么樣的茶才能真正收到養(yǎng)生防病之效？專家建議，首先不要盲目“貪新”，其次可選擇喝適宜個人體質(zhì)的花茶來為健康加分。
春茶不宜太新鮮當(dāng)心致病隱患春茶并非越新鮮越好。保健專家介紹，剛采摘下來不久的茶葉由于沒有經(jīng)過較長時間的放置，其所含的多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)無法得到充分揮發(fā)，因此可能導(dǎo)致飲用者出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)，會加重腸胃疾病患者的病情。同時，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，飲用者可能產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象，神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者尤應(yīng)高度警惕。
專家提醒，飲春茶不宜太新鮮。有的茶，比如普洱茶、黑茶等本來就是越陳越好。綠茶等雖然適合新鮮飲用，但過于“趕鮮”也宜引發(fā)相關(guān)疾病。因此新鮮采摘的春茶最起碼也應(yīng)存放半個月以上，等茶中的多種物質(zhì)自動氧化后再喝。
花茶解“春困”有助保健祛病除了合理掌握茶葉新鮮度，選擇適合季節(jié)的茶飲也非常重要。專家指出，集茶味之美、鮮花之香于一體的花茶最適合春季飲用。春天喝花茶，首先可以解“春困”。春天萬物復(fù)蘇，生機待展，人體卻容易感到困倦乏力，產(chǎn)生“春困”現(xiàn)象。而花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，不僅可以提神醒腦，清除睡意，使“春困”自消，也利于驅(qū)除冬天積聚在人體內(nèi)的寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽。
此外，花茶有助保健祛病。春天是人體新陳代謝最活躍的時期，無論普通人或有基礎(chǔ)疾病的特殊人群，都容易突發(fā)疾病。而各式花茶各有一定的藥用價值，如能根據(jù)個人的體質(zhì)來對癥飲用，將有助提高身體免疫力，調(diào)理病癥。
