飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。那么喝茶的禁忌及注意事項(xiàng)有那些呢？
喝茶的禁忌時(shí)期
1、便秘時(shí)
因?yàn)椴枞~的兒茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對(duì)食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
對(duì)上段說(shuō)法有疑問(wèn)：蒙古族等北方游牧民族飲食多是牛羊肉、奶等燥熱、油膩、不易消化之物，而茶葉富含維生素、單寧酸、茶堿等，游牧民族所缺少的果蔬營(yíng)養(yǎng)成分，可以從中得以補(bǔ)充。茶中大量的芳香油還可以溶解動(dòng)物脂肪、降低膽固醇、加強(qiáng)血管壁韌性。茶葉的功能恰好能彌補(bǔ)了游牧民族飲食結(jié)構(gòu)中缺少的環(huán)節(jié)。也就是說(shuō)茶是促進(jìn)消化的，可上段又說(shuō)“引起便秘或加重”，到底哪種說(shuō)法對(duì)？
2、神經(jīng)衰弱或失眠時(shí)
由于茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì)使人腦處于一種過(guò)度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3、患胃潰瘍時(shí)
飯前飯后大量飲茶會(huì)沖淡胃液，影響消化。大量飲茶，胃酸分泌會(huì)大量增加，影響潰瘍面的愈合，加重病情。潰瘍病患者應(yīng)少飲茶，尤其不能大量飲濃茶。
4、患心臟病或高血壓病時(shí)
過(guò)量飲茶，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，使心率加快、血壓升高，對(duì)心臟病及高血壓患者極為不利。
5、患動(dòng)脈粥樣硬化時(shí)
茶中含有多種生物活性物質(zhì)，如咖啡因、茶堿、可可堿等，可加快大腦皮質(zhì)的興奮性，引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢，促使腦血栓發(fā)生。還可引起心臟冠狀動(dòng)脈收縮痙攣，造成心肌缺血，誘發(fā)心絞痛、心悸、胸悶及心律失常等。
6、女性經(jīng)期
經(jīng)血會(huì)帶走部份鐵質(zhì)，所以女性此時(shí)宜多補(bǔ)充含鐵量豐富的食品，如菠菜、蘋(píng)果、葡萄等，然而自茶葉中含有高達(dá)三十%至五十%的鞣酸，會(huì)妨礙腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收利用，在腸道中極易與食糜中的鐵或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)石，產(chǎn)生沉淀。
7、女性臨產(chǎn)期
臨產(chǎn)前喝太多濃茶會(huì)因咖啡堿的興奮作用引起失眠，如果在產(chǎn)前睡眠不足，往往會(huì)導(dǎo)致分娩時(shí)筋疲力盡，陣痛無(wú)力，甚至造成難產(chǎn)。
8、更年期
在步入更年期時(shí)，除了頭暈、乏力，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心動(dòng)過(guò)速，易感情沖動(dòng)，出現(xiàn)睡眠不足，女性還會(huì)有月經(jīng)功能紊亂等癥狀，如過(guò)量飲茶會(huì)加重這些癥狀，不利于舒暢度過(guò)更年期。
9、貧血時(shí)
茶中鞣酸可使飲食中鐵元素發(fā)生沉淀而不易吸收。鐵是制造紅細(xì)胞的重要原料，機(jī)體缺鐵會(huì)使紅細(xì)胞生成受阻，發(fā)生缺鐵性貧血。長(zhǎng)期飲茶者多有不同程度的缺鐵，對(duì)體弱血虧及失血者影響最大。
10、缺鈣或骨折時(shí)
因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
11、患骨質(zhì)疏松時(shí)
最新研究發(fā)現(xiàn)，嗜飲濃茶是造成骨質(zhì)疏松的重要原因之一。經(jīng)常飲濃茶會(huì)導(dǎo)致鈣的缺乏，因一方面濃茶中咖啡因會(huì)促進(jìn)尿中鈣的排出；另一方面是咖啡因可抑制腸鈣的吸收，以致鈣的吸收不完全。
12、高熱時(shí)
對(duì)發(fā)熱病人以多給白開(kāi)水、礦泉水或淡茶水為好，但不宜飲濃茶，茶堿有提高體溫的作用，使發(fā)熱加重，茶堿的利尿作用還會(huì)降低解熱藥的功效。
13、服用某些藥物時(shí)
茶內(nèi)鞣酸常會(huì)造成洋地黃、鐵劑、中成藥補(bǔ)品的有效成分發(fā)生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片時(shí)飲茶，會(huì)使藥物中的蛋白質(zhì)凝固，療效難達(dá)。
14、女性孕期
濃茶中含咖啡堿濃度高達(dá)十%，會(huì)加劇孕婦的排尿和心跳，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒健康。
15、女性哺乳期
此期間若大量飲茶，茶中的高濃度鞣酸被粘膜吸收進(jìn)入血液循環(huán)，便會(huì)產(chǎn)生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡堿還可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒健康。
喝茶的注意事項(xiàng)
1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會(huì)冷脾胃。
2.忌飲燙茶，最好56℃以下。
3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡過(guò)久，防止氧化、受細(xì)菌污染。
5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出。
6.忌飯前飲，茶水會(huì)沖淡胃酸。
7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化。
8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會(huì)影響藥效。
9.忌飲隔夜茶，茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)。
10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。
11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此喝茶的人越來(lái)越多，喝茶健康成了人們的共識(shí)，通過(guò)本文的介紹，希望大家喝茶時(shí)能避過(guò)這些禁忌及注意事項(xiàng)，更好更健康的喝茶。
