喝龍井茶的注意事項如下：
飯前、飯后切忌飲用
西湖龍井茶為不發(fā)酵的綠茶，新茶刺激性過強，空腹喝茶會容易對胃產(chǎn)生刺激性，對脾胃都有影響；而飯后也最好不要喝西湖龍井茶，茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。
隔夜茶切莫飲用
綠茶一定要喝新鮮的，隔夜的西湖龍井茶維生素已經(jīng)喪失，茶內(nèi)部的蛋白質(zhì)、糖類已經(jīng)氧化，可能會產(chǎn)生對人體不利的物質(zhì)。經(jīng)常喝隔夜茶，可能會導(dǎo)致腹瀉等后果。
沖泡時間太長
西湖龍井茶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)也會因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
沖泡次數(shù)過多
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%；二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%；四開茶湯卻只有1-3%；再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
此外，孕婦，貧血人群，肝臟病人等也都不適合喝龍井茶，胃寒的人同樣也不宜喝龍井，所以這些人群要多加注意。
龍井茶未經(jīng)發(fā)酵，所以清熱利尿的作用很好，還能消除疲勞，延緩衰老，適當?shù)娘嬘檬强梢员＝∩眢w。但是同樣不能多喝，否則無益身體健康，反而有害，所以要注意正確的品飲。
