茶葉的拼配關(guān)乎到茶葉的外形，色澤，香氣等等方面，是一門很講究的學(xué)問。拼配也是一門技術(shù)，拼配好了，茶葉質(zhì)量會(huì)提高，拼配差了，茶葉也就匝了。
只要是都是鐵觀音品種，顏色上基本一致，那是非常正常的事，因?yàn)榇笈可a(chǎn)的茶葉不可能只是一位茶農(nóng)的產(chǎn)品，而且每位茶農(nóng)的技術(shù)制出的茶葉也不盡相同，每單個(gè)品種在茶農(nóng)那邊也不過3-5斤毛茶，因此，拼配是很正常的。
我們要區(qū)別的是：用不同茶葉品種拼配鐵觀音，那就是奸商行為了，如何區(qū)分？主要是從以下幾個(gè)方面來區(qū)分：
1）外形：看看外形是否基本統(tǒng)一。
2）色澤：看看色澤是否太多顏色，比例失調(diào)。
3）香氣：看看香氣是否有雜。
4）嘗滋味：看看滋味是否滑順，無雜味。
5）看葉底：看看是否是鐵觀音的葉片。
