茶葉作為一種天然綠色飲品，越來越受到消費(fèi)者青睞，而綠色作為一種時(shí)尚、一種理念已日益深入人心。人力推廣機(jī)械采茶技術(shù)，對(duì)促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展顯得尤為重要。
1.茶樹樹冠整形
機(jī)械化采茶茶園要求茶樹蓬面平整，發(fā)芽整齊，茶蓬高度為70cm一80cm，蓬面寬度為100cm左右，老茶園不可能進(jìn)行大面積換種培育新茶園情況下，要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化采茶就必須對(duì)現(xiàn)有茶園進(jìn)行改造。根據(jù)茶樹生長(zhǎng)情況，宜采取不同改造方法，培養(yǎng)適合機(jī)械化采茶要求冠面。
重修剪茶園樹冠形成比臺(tái)刈茶園要迅速。重剪第1年，春茶留養(yǎng)，夏茶后期新枝長(zhǎng)到30cm時(shí)，用采茶機(jī)采茶一次，提高樹冠20cm左右，秋茶養(yǎng)蓬。第2年，一般機(jī)采三次茶，春、夏、秋各采一次。當(dāng)新梢長(zhǎng)到四五葉時(shí)，留一葉機(jī)采一次春茶；夏茶亦留一葉，機(jī)采一次；秋茶前期不留葉，機(jī)采一芽至三葉，秋茶后期留葉蓄養(yǎng)，樹冠上年基礎(chǔ)上又提高10cm，這時(shí)茶蓬冠幅達(dá)80cm。第3年可機(jī)采4次，春茶二次，夏、秋茶各一次，秋末留葉養(yǎng)蓬，每次采摘新梢應(yīng)伸展到一芽四五葉，留一兩葉，采一芽?jī)扇~，此時(shí)樹冠高65cm一70cm，冠幅為100cm左右，基本達(dá)到成園要求。第4年進(jìn)行正常生產(chǎn)，一般全年可機(jī)采四次至五次茶葉，但9月下旬可不再機(jī)采，以留葉養(yǎng)樹。整個(gè)改造、養(yǎng)冠過程，可全部用弧型雙人采茶機(jī)采茶，采剪蓬面來回重疊約10cm，逐漸養(yǎng)成弧而，方便機(jī)采。
需要特別指出，老茶園改造過程要特別重視機(jī)采茶園肥培管理病蟲防治工作，要盡量施用有機(jī)肥料，及時(shí)追施氮肥，保證茶樹營養(yǎng)消耗。堅(jiān)持以生物防治為基礎(chǔ)，保護(hù)利用天然資源，發(fā)揮自然調(diào)控能力，加強(qiáng)生態(tài)調(diào)控力度。通過茶園改造，提高茶葉品質(zhì)，發(fā)展綠色飲品，提高茶葉附加值，使茶葉資源發(fā)展?jié)摿Φ玫匠浞滞诰颉?/p>
2.機(jī)械采茶特點(diǎn)
機(jī)械采茶一項(xiàng)新采茶技術(shù)，也一項(xiàng)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)工程，它農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具體表現(xiàn)。采茶機(jī)械化包括茶園栽培管理、采茶機(jī)械操作使用技術(shù)三個(gè)方面，其，茶園栽培管理基礎(chǔ)，采茶機(jī)械關(guān)鍵，操作使用技術(shù)提高茶園效益根本保證。
2.1適時(shí)采摘保證鮮茶品質(zhì)
茶葉每年可萌發(fā)4茬一5茬新梢，手工采摘情況下，每茬采摘期長(zhǎng)達(dá)15天至20天，勞力不足茶場(chǎng)或?qū)I(yè)戶，往往出現(xiàn)濫采現(xiàn)象，使茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)下降；而機(jī)械采茶速度快，采摘期短，采摘批次少，又一次性刈割，使鮮茶葉具有機(jī)械損傷小、新鮮度好、單片少、完整葉多等特點(diǎn)，保證了鮮茶葉品質(zhì)。
2.2提高效率實(shí)現(xiàn)增收節(jié)支
機(jī)械采茶可以適應(yīng)紅茶、綠茶、黑茶等各類茶葉采摘。一般情況下，采茶機(jī)可采摘0.13公頃/h，手工采茶速度4倍至6倍，干茶產(chǎn)量3000kg/公頃茶園，機(jī)械采茶比手工采茶可節(jié)約用工915個(gè)/公頃，從而使采茶成本得以下降，茶園經(jīng)濟(jì)效益得以提高。
2.3提高單產(chǎn)減少漏采現(xiàn)象
機(jī)械采茶對(duì)茶葉產(chǎn)量有無影響茶葉技術(shù)人員十分關(guān)注問題。
通過我們對(duì)133.3公頃茶園機(jī)采4年比較對(duì)照，以及從國科學(xué)院茶葉研究所研究報(bào)告可知，一般機(jī)采茶茶葉產(chǎn)量可增加15%左右，大面積機(jī)采茶園，其增產(chǎn)幅度會(huì)更高，同時(shí)機(jī)械采茶可以克服漏采現(xiàn)象發(fā)生。
3.機(jī)械采茶作業(yè)要求
目前我國大部分采茶機(jī)械為日本生產(chǎn)川崎落合2種品牌雙人弧型采茶機(jī)械。
?。?）每臺(tái)雙人采茶機(jī)需配備3人至4人。主機(jī)手面向機(jī)器，后退作業(yè)；副機(jī)手面向主機(jī)手；采茶機(jī)與茶行縱向有一個(gè)30度左右夾角。
（2）采摘時(shí)進(jìn)刀方向與茶芽生長(zhǎng)方向垂直，進(jìn)刀高度根據(jù)留養(yǎng)要求掌握，一般上次采摘面上提高1cm一2cm采摘。
?。?）每行茶來回采摘一兩次，采摘高度一致，左右采摘面整齊，防止樹冠頂部重復(fù)采摘。
（4）機(jī)械采茶時(shí)前進(jìn)速度以30m/min左右為宜。
茶葉生產(chǎn)多環(huán)節(jié)系統(tǒng)工程，找準(zhǔn)茶葉技術(shù)創(chuàng)新結(jié)合點(diǎn)，加快有機(jī)茶葉生產(chǎn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突破口。目前我國多為老茶園狀況下，改造老茶園，推廣機(jī)械化采茶技術(shù)，無疑我國茶業(yè)打入國際市場(chǎng)，與國際接軌重要手段。
