茶油深加工與茶籽等副產(chǎn)物綜合利用技術(shù) 進(jìn)行加工之后，可以得到很多高價值高營養(yǎng)的工藝品。
濃香型茶油的生產(chǎn)工藝 該生產(chǎn)工藝在弄清茶油香氣成分的基礎(chǔ)上，采用氣味回收及回加技術(shù)，結(jié)合茶油精煉生產(chǎn)工藝，在保證達(dá)到國家一級茶油的水平上，使精煉茶油的香氣達(dá)到壓榨毛油的水平。
化妝品用茶油生產(chǎn)工藝 結(jié)合現(xiàn)代茶油精煉工藝，充分保持茶油的活性成分，如紫外吸收成分，提高油酸的相對含量，主要技術(shù)指標(biāo)達(dá)到日本紅山茶化妝品用油的水平。
茶油微膠囊 利用噴霧干燥法微膠囊化制備的茶油植脂末，包埋率在87.2-94.5%，茶油含量在40%，有較好的物理性狀，易分散和混合，增強(qiáng)抗氧化性能，可作為富含單不飽和脂肪酸的植脂末用于咖啡伴侶、各種固體湯料等食品加工中。
油茶皂素 油茶皂素對黑曲霉、桔青霉、產(chǎn)朊假絲酵母、大腸桿菌有明顯的抑制作用。該產(chǎn)品可用在生物農(nóng)藥、輕化產(chǎn)品及食品的穩(wěn)泡劑等。
油茶枯餅發(fā)酵飼料 利用固態(tài)發(fā)酵轉(zhuǎn)化蛋白，使產(chǎn)品的氨基酸組成趨向平衡。二次發(fā)酵產(chǎn)品的粗蛋白質(zhì)含量接近20%，粗纖維含量下降至18%以下。經(jīng)過發(fā)酵后油茶餅粕中的氨基酸組成更加合理，與美國NRC雞飼料必需氨基酸模式比較，限制氨基酸從9-10種下降到2-4種，其中蛋氨酸為其第一限制氨基酸，酪氨酸為第二限制氨基酸。(中國農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)編輯)
