白毫蓮心主銷(xiāo)福建廣東各地。在曬茶葉的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。下面我們一起來(lái)看看。
白亳蓮心之制造過(guò)程如下：
采摘：系采一芽二葉之嫩葉制成，因其葉片幼嫩如蓮子心，而葉芽上又多白毛，干燥后成茶白毫顯而易見(jiàn)，故名曰白亳蓮心。
曬：揉后之葉置日光下略予暴曬萎雕，時(shí)間不宜過(guò)久。
炒：稱(chēng)取曬后之鮮葉數(shù)兩，置高溫之平鍋內(nèi)殺菁。
揉：殺菁后之葉，即用手揉之，揉時(shí)手勢(shì)宜輕，切勿使葉破碎。
焙：揉后之葉即薄攤予焙籠中烘干，至茶葉捺之即碎為止。
