手工揉制拖補(bǔ)鐵觀音

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今前往安溪縣金谷鎮(zhèn)元口村茶葉合作社，看到了幾位年長(zhǎng)的鐵觀音技師在用純手工來(lái)揉制拖補(bǔ)鐵觀音。在這道茶完成第一次過(guò)火后我遍沖了一泡品嘗一下，發(fā)現(xiàn)這道茶真正的達(dá)到了清酸的級(jí)別，這意味著安溪鐵觀音的純手工制作技藝被很好的傳承著。

廣大鐵觀音愛好者，若有機(jī)會(huì)可以到安溪看看茶農(nóng)們是怎么制作鐵觀音的。

責(zé)編： apple
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