腳踩茶是一千多年來祖輩傳承下來的絕活，經(jīng)過腳力踩出的茶更干更緊致。但是由于腳丫直接接觸茶葉，也讓人對茶葉的衛(wèi)生充滿憂慮。為了消除擔(dān)心，安化黑茶的加工必須要穿“三層衣”。
"我很喜歡喝茶，幾乎每天都喝。但在看過一件奇怪的事情后，弄得我以后再也不敢喝茶了"
喜歡喝茶的先生姓王，家住伍家?guī)X，5日得知湖南省展覽館要舉行茶葉博覽會，一大早便來到展會現(xiàn)場，準(zhǔn)備買幾斤茶葉回去喝。在那里，王先生看到了令他咋舌的一幕。
四位高壯大漢，齊刷刷地脫下鞋襪，露出腳丫，拽著裝滿茶葉的竹簍就是一頓踩。
剛開始，王先生和觀眾們都以為，大漢們只是為了將盛裝茶葉的竹簍踩得更緊密些?？傻阶詈蟛虐l(fā)現(xiàn)，綠油油的茶葉也在竹簍里一塊被大漢們的光腳丫踩來踩去。
"這茶葉不會有腳氣吧，就是沒腳氣也不能喝啊，光腳踩出的茶葉肯定不干凈。"王先生連連說，早知道茶葉是這樣制作出來的，打死自己也不會喝。
為什么要用腳踩茶，這樣不是很不干凈？一旁的觀眾滿是不解。
從事踩茶工作20年，安化茶業(yè)界著名踩茶師劉盛書在現(xiàn)場聽完大家的疑惑后，好笑的搖了搖頭。他解釋說，腳踩茶是一千多年來祖輩傳承下來的絕活，經(jīng)過腳力踩出的茶更干更緊致，這樣用刀片削出的茶葉片才能更輕薄、豐潤。
對于大家擔(dān)心腳踩茶葉會不干凈和帶有腳氣的問題，劉盛書介紹，盛裝茶葉的竹簍其實經(jīng)過了3層"衣服"隔離，第一層是竹條，第二層是棕葉，第三層是粽皮，而這三層"衣服"都有防止異味和空氣進(jìn)入的功效，所以大家不用擔(dān)心茶葉有腳臭味。
