姜黃不是姜，姜較硬，姜黃較脆而軟。姜黃又稱黃姜，根莖磨成的深黃色粉末是咖哩的主要香料之一。味辛、苦，性溫，主要功用是破血、行氣，促進新陳代謝，所以柳老板說的「通血路」不虛，因此姜黃是中醫(yī)藥材之一。
姜黃茶的制功效：
姜黃素有廣泛的藥理作用，如降血脂、抗氧化、抗發(fā)炎、抗動脈粥樣硬化等。2004年時發(fā)現(xiàn)姜黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的臨床試驗。
姜黃雖不同于一般的姜，但還是姜的一種，仍然有天然姜黃油成份，具有收
縮子宮作用，懷孕、月經(jīng)、哺乳不建議飲用。如果身體有其他疾病，建議跟醫(yī)生商量后再行煮飲，且不要與西藥一并飲用，最好間隔1-2小時。
縮子宮作用，懷孕、月經(jīng)、哺乳不建議飲用。如果身體有其他疾病，建議跟醫(yī)生商量后再行煮飲，且不要與西藥一并飲用，最好間隔1-2小時。 材料：
2杯杏仁奶、椰奶、牛奶或山核桃奶（也可以使用骨頭湯）
1茶匙姜黃
1/2茶匙肉桂
1/4茶匙姜粉
少許卡宴辣椒或紅辣椒（可不加）
1茶匙蜂蜜或真正的楓糖漿（可不加）
姜黃茶的制作方法：
1、將所有材料放入攪拌機中，攪拌至順滑。
2、將混合物倒入鍋中，煮三至五分鐘至熱透。
3、趁熱飲用。
由于姜黃富含黃色色素，著色力強，在砧板用刀拍打會被染上一層黃色，把姜黃放進鍋子，鍋中水馬上泛黃，煮滾后會變成咖啡色，如果想要增添甜味，可以加入些許紅糖。
姜黃喝起來較溫和，不如一般姜帶有微辣，其味微辛微甜，稍有土味，但這是難免的，因為姜黃本身是根莖作物，生長在土里，但這種土生土長的作物才是健康。姜黃保健品一罐要價一兩千元，而自已動手煮姜黃茶，一斤姜黃七十元，可以煮十次八次，一大鍋，足夠一家大小一起養(yǎng)生飲用。
