溈山毛尖的加工工藝
鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復(fù)揉→二次悶黃→足烘
（1）攤青：攤放厚度≤10厘米，時間為6小時—8小時;
?。?）殺青：溫度為260℃—280℃。要求殺勻殺透，葉色呈暗綠色，手捏略粘手。
?。?）悶黃：溫度為38℃—42℃，時間為12分—15分;
?。?）初烘：溫度為100℃—120℃，烘至6成干，攤涼;
（5）二次悶黃：溫度為38℃—42℃，時間為8小時—10小時;
（6）足烘：溫度為80℃—90℃，分2次，每次20分。
溈山毛尖茶葉特點
溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫;沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨特。
以上內(nèi)容就介紹到這里。溈山毛尖歷史淵源悠久，在唐代就已著稱于世，歷史上一直是貢茶。溈山毛尖品質(zhì)風(fēng)格獨特的黃茶茶品。
