湘波綠1982年后多次評為湖南省名茶，1991年湖南省農(nóng)業(yè)廳授予“名茶杯”獎，1989年在首屆茶與中國文化展示周活動中展銷，深受客商青睞。那么湘波綠制作工藝是什么呢？
湘波綠制作工藝
湘波綠的采制工藝及其茶品：該茶原料是選采自白毫早、福鼎大白茶、湘波綠、櫧葉齊等良種茶樹的一芽二葉初展的鮮葉制成，一般在清明前后開采。
鮮葉要求色澤黃綠，芽葉勻齊，百芽重約20克，最好晴天采摘，不采蟲傷和紫、紅芽葉。與高橋銀峰相較，湘波綠的鮮葉略粗壯，在加工工藝上適當(dāng)加重揉捻，增加芽葉細(xì)胞破損，以增進茶湯的濃度，塑造緊結(jié)的外形。具體制造工藝分為殺青、清風(fēng)初揉、初干、復(fù)揉、復(fù)干做條、攤涼、烘焙等七道工序。
其中復(fù)揉具體做法是、當(dāng)茶坯初干適度時，即茶坯由黃綠變成暗綠，粘性大減，減重約40～45%，將茶坯出鍋，盛入小蔑盤中，趁熱進行復(fù)揉，用雙手握茶坯，向同一方向作圓周揉捻，掌握輕重輕的加壓原則，用力程序較初揉時略大些，復(fù)揉時間約1分鐘。復(fù)揉完成后，要將茶團徹底抖散，然后再進鍋復(fù)干做條。其后工序同高橋銀峰基本相同。
湘波綠的品質(zhì)特點是：條索緊細(xì)彎曲，色澤翠綠顯毫，湯色清澈明亮，香氣清高鮮爽，滋味醇厚爽口，葉底黃綠明亮。
湘波綠一經(jīng)問世就受到廣大薯茶愛好者的喜愛和社會各界的一致好評。1980年，著名電影藝術(shù)家趙丹和畫家富華，在上海共同創(chuàng)作了一幅西，畫中描繪的是一古色古香的茶壺，以花卉作為背景，充分顯示出茶香飄溢的意境，并題詞為“一壺湘波綠，滿紙銀峰香”，這是對湘波綠和高橋銀峰茶的卓越品格和幽雅茗韻的高度贊揚。1990年，長沙電視臺來湖南省茶葉研究所拍攝了電視片《湘波綠》，其主題歌就是郭沫若先生的題詞《為湖南茶葉研究所題詩——詠高橋銀峰茶》，演唱者是著名歌唱家何紀(jì)光。
湘波綠自1982年以來，參加湖南省名優(yōu)茶評比會，多次評為湖南省名茶；1989年在“首屆茶與中國文化展示周”活動中展銷，深受中外客商贊譽。1991年湖南省農(nóng)業(yè)廳授予湘波綠“湖南省名茶杯獎”。
