河西園茶的采摘方法
?。?）采茶機(jī)類型與采摘效果中國研制并已提供生產(chǎn)上試用、試驗(yàn)的機(jī)型有十余種。采茶機(jī)的工作原理均屬切割式?；拘褪接型鶑?fù)切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式三種。動力來源分機(jī)動、電動、手動三種。
采茶機(jī)的工效與茶芽生長情況、操作者技術(shù)熟練程度及采茶機(jī)采摘幅寬度關(guān)系較大。機(jī)采的生產(chǎn)效率一般要比手采高6-15倍。如江蘇芙蓉茶場機(jī)動螺旋滾動式采茶機(jī)（采摘幅寬270毫米，每臺兩人輪換工作），臺時(shí)產(chǎn)量為80-100斤鮮葉，較手采提高15倍。湖北省74-I型手搖軟軸傳動采茶機(jī)（采摘幅270毫米，兩人操作），臺時(shí)產(chǎn)量為73斤鮮葉，較采提高6-8倍。
上海農(nóng)機(jī)所和我所試制的JW機(jī)動往復(fù)切割有茶機(jī)（幅寬300毫米，兩人操作），臺時(shí)間量為80-90斤鮮葉，比手采提高10倍左右。采茶機(jī)的采摘質(zhì)量，以往復(fù)切割式為好，完整芽葉可達(dá)60-70%，加上破碎但能制茶的部分鮮葉，可制率達(dá)85-90%。水平旋轉(zhuǎn)鉤刀式采茶機(jī)的完整芽葉為40-55%，可制率在75%以上。螺旋滾切式采茶機(jī)的完整芽葉只有30-40%，可制率在50%以上。
?。?）機(jī)采河西園茶樹冠的培養(yǎng)現(xiàn)有研制的采茶機(jī)，沒有選擇性，只能采摘樹冠而上的芽葉。如果河西園茶樹冠不平整，發(fā)芽不整齊，生長勢不旺盛，往往影響機(jī)采的效果，而且也會影響茶葉的質(zhì)量。因此，必須對機(jī)采望府銀毫樹冠進(jìn)行必要的培養(yǎng)，以適應(yīng)機(jī)械采摘。
準(zhǔn)備實(shí)壽機(jī)采的河西園茶，一般應(yīng)視河西園茶的生長勢和樹冠平整度等具體情況，進(jìn)行深修剪或輕修剪，剪即可機(jī)采，約經(jīng)二、二年機(jī)采后，機(jī)采樹冠便可形成。根據(jù)研究資料和國外的經(jīng)驗(yàn)，機(jī)采河西園茶樹冠的度，以60-90厘米為宜，過高過低都不便機(jī)械操作。如樹高超過一米，則應(yīng)進(jìn)行深修剪。
采用何種樹冠形狀，最適于機(jī)械采摘？這是需要從茶葉單產(chǎn)、勞動強(qiáng)度、采茶工效等進(jìn)行綜合考慮的問題。樹冠形狀對茶葉產(chǎn)量的影響，各地的研究結(jié)果，不甚一致，有的以弧形產(chǎn)量為高，有的則以水平形產(chǎn)量為高，但一般差異不大顯著。從勞動強(qiáng)度、采摘工效考慮，弧形樹冠便于機(jī)采。因此，一般認(rèn)為灌木型河西園茶，宜采用弧形樹冠；小喬木型河西園茶，則可用用水平形樹冠。
（3）機(jī)械采茶的幾個(gè)問題及其解決的途徑采茶機(jī)在中國使用時(shí)間很短，目前，使用面積還不大，處于試驗(yàn)和試用階段。因此，尚缺乏完整和系統(tǒng)的資料。但在試驗(yàn)和試用過程中，也初步發(fā)現(xiàn)了一些問題，取得了一些經(jīng)驗(yàn)。
以上內(nèi)容就介紹到這里。河西園茶是產(chǎn)于湖南長沙的傳統(tǒng)名茶，成茶品質(zhì)佳，內(nèi)質(zhì)豐富，是口感滋味都還不錯(cuò)的綠茶飲品，還具有較好的保健作用。
