螃蟹腳茶是在云南瀾滄、西雙版納的老茶區(qū)的古樹上，寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸取茶樹的靈氣，自己也成了精。螃蟹腳的學(xué)名為“扁枝槲寄生”，屬扁桿燈芯草，為多生草本。
它長的真的很像螃蟹的腳，品嘗起來有一種特別的濃郁香味，回甘舒暢，加了“螃蟹腳”的泡出茶水色澤比普通的要清亮些，香氣更濃，更加甘甜!說冬蟲夏草如何好，那是非常昂貴的東西，人參如何補(bǔ)，莫過于“螃蟹腳”配上一壺好的普洱茶，在酷熱的天氣或是冰冷的寒冬，喝完以后身體有說不出的舒服!很多茶友對于螃蟹腳茶的制作方法有一定的興趣，現(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)螃蟹腳茶的制作方法。
螃蟹腳茶的制作方法：螃蟹腳是生長在茶樹上的寄生物，從采摘到曬干就行了，如果要做茶餅與普洱生茶合作制成一般400克茶餅其中100克是螃蟹腳，普洱生茶制作以曬菁毛茶加蒸氣蒸茶，再用人工放在專業(yè)的工具內(nèi)個(gè)做成餅磚沱等各和形狀，以以前斱用石磨壓制，先在一般都用用機(jī)氣了。
據(jù)醫(yī)學(xué)專家考證螃蟹腳具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿、降血脂、降血壓等功效。螃蟹腳既可單獨(dú)飲用，也可與普洱茶茶熟茶一起沖泡，還可以用來煲雞湯。
正宗古茶樹上的螃蟹腳味道清香，入口爽滑，回甘強(qiáng)烈，生津止渴?！吨兴幋筠o典》載：其“辛苦溫，祛風(fēng)，活血，除濕，止咳祛痰”
