沒有酥油茶機(jī)怎么制作酥油茶

  藏族酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復(fù)搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習(xí)慣。有網(wǎng)友問沒有酥油茶機(jī)怎么制作酥油茶,現(xiàn)在小編就教你一個(gè)方法,又簡單又方便,很合適大家在家里自制酥油茶。
沒有酥油茶機(jī)怎么制作酥油茶?
 
  具體制作藏族酥油茶的制作方法:
 
  酥油茶的做法之一:
沒有酥油茶機(jī)怎么制作酥油茶?
 
  1、呈固體狀的磚茶,需要用刀切削,如砍柴刀等;
 
  2、鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克的碎磚茶,煮至茶水變黑,然后熄火;
沒有酥油茶機(jī)怎么制作酥油茶?
 
  3、茶水變色后,可以加入0.5克鹽。寒冷的日子里還可以多加一些鹽;
 
  4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二);
 
  5、水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺,就成為酥油茶啦。
沒有酥油茶機(jī)怎么制作酥油茶?
 
  茶味的濃淡、酥油的多少及咸淡,因人而異。一般體力勞動(dòng)者,尤其是男性,喜茶味濃重,酥油多得喝起來拉粘兒的酥油茶,“那才喝得過癮,那才叫酥油茶呢”。而老人、兒童、女性,則飲味道清、淡、香的。酥油茶不宜喝冷的,否則傷腸胃。藏族家里平時(shí)少不了這上等佳飲。
 
責(zé)編: 紅666
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