很多朋友都喜歡喝茶，那么，喝茶都有哪些禁忌呢？今天就和小編一起來(lái)探討一下咯。
不宜飯后立即喝茶
不少人習(xí)慣吃完飯就立即喝茶，認(rèn)為這樣有助于消化，但其實(shí)這是喝茶的一大禁忌。因?yàn)轱埡蠛炔璨杷械目Х纫虻任镔|(zhì)會(huì)影響人體對(duì)鐵元素的吸收，長(zhǎng)久下去很可能會(huì)造成缺鐵性貧血。另外，雖然喝茶有助于消解油膩，但是茶葉中的鞣酸（亦稱單寧酸）在與蛋白質(zhì)合成后會(huì)變成靶酸蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)具有比較強(qiáng)的收斂性，會(huì)使腸道蠕動(dòng)減慢，因而形成便秘。
正確的喝茶時(shí)間應(yīng)該在飯后至少半小時(shí)外，最好是等胃消化好食物后用喝。平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵元素的食物。
不宜長(zhǎng)久浸泡茶葉
茶葉屬于農(nóng)作物，它在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)吸收一些地表的稀土元素和其他有利于它成長(zhǎng)的物質(zhì)，再加上茶農(nóng)可能會(huì)使用化肥、農(nóng)藥來(lái)促使茶樹生長(zhǎng)。這些物質(zhì)被吸納到茶葉中，一般情況下不易溶解在水中，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生負(fù)面影響。但是，如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這些物質(zhì)就會(huì)逐漸浸出，最后被喝進(jìn)人體內(nèi)。另外，茶湯容易被空氣中的一些微生物污染，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話就可能會(huì)使茶中的胺類物質(zhì)會(huì)與亞硝酸鹽產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成亞硝胺，而亞硝胺是一種公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。
因此，正確的喝茶應(yīng)該是適量飲用，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
不宜喝頭遍茶
有些人因?yàn)閻?ài)惜好茶，舍不得將頭遍茶（第一泡茶）倒掉。這其實(shí)是因小失大。茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)采茶、曬青、揉捻、炒青、包裝、運(yùn)輸?shù)缺姸喹h(huán)節(jié)，包括在存放過(guò)程中都不可避免地會(huì)受到外界污染，粘上一些灰塵、細(xì)菌，甚至是產(chǎn)生霉變。頭遍茶等于是洗茶，可以將附著在茶葉表面的一些污染物質(zhì)去除，因此頭遍茶不宜飲用。另外，一些陳年老茶由于制作工藝和存放環(huán)境的差別，甚至需要多洗一兩遍。
不宜喝太多濃茶
喝茶資歷較深的人往往喜歡"做杯",喝濃茶，覺(jué)得如果茶葉的濃度不夠的話就不好喝。這種習(xí)慣其實(shí)不太健康。一方面濃茶中含有較多的咖啡堿，對(duì)大腦中樞神經(jīng)的刺激較大，長(zhǎng)久下去可能會(huì)產(chǎn)生依賴癥。對(duì)于神經(jīng)衰弱的人來(lái)講就更不宜飲用濃茶，因?yàn)檫@會(huì)明顯造成失眠。另一方面，中醫(yī)認(rèn)為茶葉是涼性偏寒的食物，濃度高的茶水會(huì)消耗體內(nèi)元?dú)?，從而誘發(fā)一系列消耗、神經(jīng)系統(tǒng)方面的疾病。
早晚喝茶有講究
在中國(guó)有"茶藥同源"的說(shuō)法，《神農(nóng)本草》稱"茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。"《神農(nóng)食經(jīng)》中說(shuō)："茶茗久服，令人有力悅志。"
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。因此，不論茶齡長(zhǎng)短，喝茶都應(yīng)該注意濃度適宜。
不宜盲目養(yǎng)壺
喜歡茶文化的人往往也喜歡養(yǎng)壺，但在養(yǎng)壺的過(guò)程中容易陷入一個(gè)誤區(qū)，以為不洗茶杯、茶壺可以更快地養(yǎng)出油潤(rùn)光澤的茶具。這其實(shí)并不科學(xué)，茶水在與空氣的接觸中會(huì)逐漸發(fā)生氧化，并且產(chǎn)生茶垢。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等重金屬物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。這些物質(zhì)進(jìn)入人體的消化系統(tǒng)后，會(huì)與我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，既阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，又容易使腸胃等器官受到損害。
因此，養(yǎng)壺不等于不洗壺，茶具的每次使用前后都應(yīng)該進(jìn)行清洗。
