深冬來臨，中老年人如何對抗寒冷、養(yǎng)生防病呢？天津市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院（長征醫(yī)院）營養(yǎng)師高貢主任介紹說，飲茶是一個非常好的方法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和藥理功能，對人體健康非常有益。那么，如何選擇適合自己的茶葉呢？
1、紅茶是首選：冬季陰冷傷陽，陽氣漸弱。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可生熱暖胃，增強(qiáng)人體的抗寒能力。紅茶還可幫助消化、促進(jìn)食欲、去除油膩、強(qiáng)心健體。常飲紅茶還有預(yù)防流感的作用。
2、清熱去火找綠茶：冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾健康的問題。這時候綠茶就是比較好的選擇。綠茶是未發(fā)酵茶，性涼，可清熱，能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。容易上火、愛抽煙、喝酒、體形較胖的人，都比較適合飲用綠茶。但脾胃虛寒的人則不宜喝綠茶。
3、黑茶解葷又養(yǎng)生：黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對于常年食葷，少食蔬菜、水果的人群，喝黑茶是人體必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源。黑茶在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌等方面也具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖、兒茶素類、黃酮類等物質(zhì)有關(guān)。
4、口干舌燥喝烏龍：冬季室內(nèi)暖氣充足，濕度不夠，會讓人口干舌燥。烏龍茶性味平和，溫?zé)徇m中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用。烏龍茶還具有降脂、美容、抗衰老作用。
高主任提示，茶葉雖然對人體有諸多好處，但因其含有鞣酸和一些活血物質(zhì)，空腹時不宜飲用，孕婦也不宜飲茶。
