生命之寶貴，可以說是悠悠萬物，惟此為大。人類的生命，是世界萬物中最可寶貴的。因此，當(dāng)人類認(rèn)識到生命的價值的時候，我們的先祖就特別注重養(yǎng)生之道了。于是孔子倡言修身養(yǎng)性，強(qiáng)調(diào)“仁者壽，德者壽”（《論語·雍也》）；老子提出“知足常樂”（《老子·第十六章》）；莊子認(rèn)為“養(yǎng)生者忘形”（《莊子·讓王》）而以《達(dá)生》、《養(yǎng)生主》等篇章述養(yǎng)生之妙諦。
養(yǎng)生術(shù)，始終是古今中國人生命意識中特別關(guān)注的共同話題。
以茶養(yǎng)生，是中國先民的一個重大發(fā)現(xiàn)。
戰(zhàn)國時期成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》與《黃帝內(nèi)經(jīng)》，是中國古代養(yǎng)生之術(shù)的經(jīng)典之作。而以茶養(yǎng)生，自李唐王朝開始，中國人就已經(jīng)逐漸普及了這種最為廉價而便妥的養(yǎng)生術(shù)。宋金時期，日本高僧榮西（1141-1215）兩度來中國，學(xué)習(xí)儒學(xué)、佛學(xué)與茶道，學(xué)成歸國以后，成為日本茶道與臨濟(jì)宗的開山祖師，曾著有《吃茶養(yǎng)生記》，乃是日本第一部茶學(xué)著作。其卷首序云：
茶也，末代養(yǎng)生之仙藥，人倫延齡之妙術(shù)也。山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長命也。
茶之所以具有營養(yǎng)保健養(yǎng)生功效，之所以成為當(dāng)今世界最佳的天然保健飲料，是因為茶葉含有豐富的營養(yǎng)素與藥效成分。
茶之所以能夠養(yǎng)生，一是茶乃自然界的靈物，積天地之靈氣，聚日月之精華。茶之為飲，有助于人的心身健康與溫和性格的培養(yǎng)。二是茶葉無公害，無污染，茶葉中含有極其豐富的有機(jī)元素，有益于人的身體發(fā)育與健康成長。
據(jù)科學(xué)檢測，茶葉含有的營養(yǎng)保健作用的化學(xué)成分有300多種，主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、微量元素與維生素等。其中維生素有十多種，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素H、維生素C等。茶葉中的茶多酚、咖啡堿、脂多糖等，都具有明顯的藥效功能。
隨著科學(xué)的發(fā)展進(jìn)步，茶葉提取物往往用之于各種減肥素、化妝品、營養(yǎng)保健品與醫(yī)藥的開發(fā)，其醫(yī)藥保健功能得到了更加充分的應(yīng)用。
枸杞養(yǎng)生茶做法及功效
紅棗枸杞茶
材料：紅棗10個、枸杞10克、冰糖適量
做法：
1、先把紅棗洗凈，放入鍋中。
2、用中火炒制10分鐘左右，看到紅棗外皮上色即可，涼透放到保鮮袋里隨用隨取就可以了。
3、把枸杞洗凈。
4、把棗放到玻璃茶壺里。
5、放入枸杞。
6、放冰糖，倒入剛開的熱水。
7、燜2-3分鐘，倒入玻璃碗里就可以喝了。
8、早餐飯后，沖上一壺紅棗枸杞茶非常養(yǎng)生。
功效：紅棗性溫味甘，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神；枸杞性味甘平，滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目、消除疲勞。此菜能起到明目、養(yǎng)肝、益血、抗疲勞的功效。
養(yǎng)生茶可以每天喝嗎？
國人自古以來就有喝茶的習(xí)慣，品一茗茶，修身養(yǎng)性。忙碌的現(xiàn)代人則賦予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陳皮、菊花……這些功效各異的食材沖泡在一起，就搖身變成了受人追捧的“養(yǎng)生茶”。五花八門的養(yǎng)生茶真的能每天喝嗎？它們究竟適合那類人呢？
菊花枸杞茶
中醫(yī)認(rèn)為，菊花性涼，有散風(fēng)清熱，平肝明目之效?？捎糜谥委燁^疼眩暈、眼睛腫痛。枸杞，又稱明目果，能夠補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣。
菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、疏風(fēng)清熱、解毒明目的功效，適合長期坐在電腦前的白領(lǐng)和學(xué)生服用。但菊花性涼，枸杞中含有植物激素會影響內(nèi)分泌，所以下面幾類人最好不要喝：胃寒的人、月經(jīng)期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和18歲以下的。
最佳喝法：五六朵菊花，五六顆枸杞，用沸水沖泡，一周2——3次。
桂圓紅棗茶
桂圓，益心脾，補(bǔ)氣血。有滋補(bǔ)強(qiáng)體、養(yǎng)心安神、益脾開胃等功效。紅棗，味甘性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃、安神等功效，是不可或缺的補(bǔ)血圣品。
桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠從內(nèi)到外地喚起好氣色，延緩衰老。但由于桂圓偏熱性，多食容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝?；鹆?qiáng)盛的年輕人也要少喝，以免上火。由于棗含糖量高，糖尿病患者要注意。而且棗皮不易消化，吃太多會影響到排便。
最佳喝法：桂圓5顆、紅棗5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。
人參茶
人參是多年生草本植物，為中國傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。人參性微溫、味甘、微苦。有補(bǔ)元氣，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神增智之效。
人參茶適合中老年人喝，能調(diào)理身體機(jī)能，補(bǔ)充氣血。但對于陰虛火旺、手腳發(fā)熱的人不宜服用。女性月經(jīng)期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好不要服用。
最佳喝法：一天一杯人參茶即可，連續(xù)喝三天后停三天，可以讓體內(nèi)累積的藥物成分代謝。
玫瑰花茶
玫瑰花本身就有解郁的作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝，容易越喝越累。
最佳喝法：用熱水沖泡十顆左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。
甘草茶
甘草，本身是一種補(bǔ)益的中草藥，有清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝，認(rèn)為可清熱解毒。但甘草本身是藥材，服用不當(dāng)可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫(yī)生，普通人不要自行服用。
