綠茶屬于“不發(fā)酵的茶”，這種加工方法最大限度地保留茶葉中的多酚類物質(zhì)。茶多酚雖然有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效，但對胃也有一定的刺激作用，如果空腹喝，刺激性更強(qiáng)。
起床后如果想喝茶，不妨將綠茶換成紅茶。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生了酶促氧化反應(yīng)，含量相對減少，對胃的刺激也隨之減少。不僅如此，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物能幫助消化，還有養(yǎng)胃功能。
患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人，更不宜清晨空腹飲綠茶，茶葉中的鞣酸會刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致病情加重，還可能引起消化不良或便秘。
