時(shí)下，已進(jìn)入了酷暑炎熱的盛夏。不少人因悶熱焦躁而感到身心不適，雖也采取不少消暑的措施,但效果總不太理想。依筆者的體驗(yàn)，盛夏喝茶，是人們消暑之良方。
“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶味至寒，若熱渴凝悶、腦痛目澀、四肢煩、百節(jié)不舒、聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”唐人新編的《新編本草》也說：“茶味甘寒，飲茶之后，可拓腎臟血管、而利小便、去疾熱止渴。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，常飲清茶，有清火解熱及消暑之功效。其機(jī)理在于茶中所含的咖啡堿、多酚類化合物，芳香物質(zhì)和維生素Ｃ的綜合作用，有利于對(duì)體溫中樞進(jìn)行調(diào)控，促進(jìn)血液循環(huán)，增加腎臟血流量，加快新陳代謝，促進(jìn)汗液排出，散發(fā)熱量，從而使體溫下降。經(jīng)測試，喝茶9分鐘后，皮膚溫下降1℃—2℃，且可維持15分鐘以上。怪不得古人總結(jié)說：“茶助陰，能消暑、破熱氣、治傷暑。”
在我的體驗(yàn)中，以茶消暑重要的還能使人神清氣和，心境愉悅，達(dá)到“心靜自然涼”的頤養(yǎng)目的。特別是居養(yǎng)在家，于燥熱小憩之后，捧上一杯綠茶，看著杯中的綠葉碧湯，便感到身心置在一方清涼的世界，心境格外的舒爽。古人認(rèn)為夏天的“熱與不熱”，終究是由“心”說了算。如是觀之，以茶消暑，可謂是不二的良方妙術(shù)了。
-防暑清涼茶
香蔥、佩蘭各10克，茶葉5克，沸水沖泡15分鐘后代茶飲。本方有清熱解暑，祛濁化濕、解表和中之功。尤適于流感和輕度“疰夏”(苦夏)，作為大眾夏季防暑清涼飲料。
-菊花茶
白菊5克，金銀花、甘草、茶葉適量，沸水沖泡，蓋上蓋10分鐘即可飲用。本方有祛暑生津，清熱明目和消炎解毒之功。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈等癥，尤適于高血壓者。療效溫和持久，小兒生痱子者也可服，效亦佳。
-薄荷蘆根花茶
薄荷6克，花茶3克，鮮蘆根100克(洗凈切段)。取水1000毫升煎湯煮沸后，薄荷用紗布包煎5分鐘，過濾即成。本方甘淡清涼，生津止渴，提神醒腦，不但對(duì)暑熱傷氣耗液而津乏口干、心胸?zé)炚哂冗m，還適用于咽喉痛癢、聲音嘶啞等癥。
-藿香佩蘭茶
廣藿香、佩蘭葉各15克，加水4至5杯，浸泡半小時(shí)，中火煎湯15分鐘備用。每次服半杯，適用于胸悶、納差或有輕度鼻塞，或大便溏舌苔白膩者，有消暑化濕辟濁的功效。藿香、佩蘭均含揮發(fā)油，能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化力，且對(duì)某些病毒及細(xì)菌有抑制作用。
