不少人喜歡吃飯時或飯后泡杯茶，認為這樣既解渴又能解油膩、促進消化，飯后喝還能清潔口腔。然而北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院亞健康科主任彭玉清表示，飯后喝茶不利于食物的消化，而且會妨礙身體對鐵、鎂等金屬元素的吸收。
彭玉清指出，飯前喝茶會沖淡胃液，茶水中的茶堿還會抑制胃酸分泌，非常不利于消化，容易引起消化不良、便秘等問題。而吃飯的時候喝茶或者喝太多的水，也會沖淡胃液、造成消化不良，所以吃飯時或飯前喝茶不如喝粥。
還有人喜歡在飯后悠然地泡杯茶。然而專家指出，飯后喝茶也很不健康。這是因為茶葉中的鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，形成不易被消化的凝固物。加之飯后喝茶同樣會沖淡胃液，因此同樣不可取。另外，飯后喝茶還會妨礙身體對鐵、鎂等金屬元素的吸收，長期如此可誘發(fā)貧血。
如今天氣干燥，到底喝什么茶比較有利健康呢？專家建議宜選綠茶，有利于消除內(nèi)熱，對火氣旺的人尤其有效。同時還應根據(jù)個人體質(zhì)來選擇，如有白苔、濕氣較重的人可以選擇觀音、烏龍等半熟茶，有清熱祛濕的作用；脾胃不好的人可以選擇紅茶或熟茶；壓力過大的上班族，可以選擇花茶(如茉莉花茶、菊花茶等)，有利于調(diào)節(jié)身心、緩解疲勞。
“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠流長，喝茶一直 是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也必須適量，否則不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”。
喝茶對保健養(yǎng)生方面的好處，其實已經(jīng)超過茶葉的作用本身。品茶在中國已經(jīng)成為 藝術，人們在茶樓聚集一堂，“水滾茶香”，海闊天空閑聊，借此減輕壓力，也可將心中郁悶之氣排出，是很好的“心理 療法”。在喝茶過程中形成的一套規(guī)矩與章法，經(jīng)朝代變遷沿用至盡，中間蘊涵著傳統(tǒng)文化的底蘊，因此在品茶當中自然 能陶冶情操，放寬心境，修心養(yǎng)性。
空腹飲濃茶或者素食充饑后飲濃茶，以及不常喝茶的人忽然喝了濃茶，都可能物極 必反引起醉茶。醉茶后的癥狀是心悸頭暈、四肢乏力、甚至站立不穩(wěn)、走路蹣跚、胃腸不適、感到饑餓等。
