香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，但中國中醫(yī)科學院教授楊力告訴《生命時報》記者，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。
綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。
楊力說，綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。
綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟后剝去蛋殼，再煮至水干時即可食用。最后，綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外因其營養(yǎng)豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。
讓所有人在任何時候都能喝上健康的鐵觀音！”在9月上旬的廈門茶業(yè)投資展覽會上，顏敬虔告訴記者，這是他的一大心愿。
秉承著執(zhí)著的精神，顏敬虔帶領團隊投入大量人力、物力耗時多年精心研制出一款新的特色鐵觀音。這款產品采用陳年鐵觀音并經秘制烘焙處理，形成了一種“入口順、回甘好、甜在心”的獨特口感，不僅具有良好的回甘，更具備養(yǎng)胃和酒后調味功效。
產品研制出來后，顏敬虔給它取了個優(yōu)美的名字——“祥露醇”。“祥露醇”一經推出，就在市場獲得了很好的反響；加之“祥露醇”的口味較濃，在北方市場銷售異常良好，一些吸煙人士反映喝完“祥露醇”感覺更為舒適。
對于這樣的市場反映顏敬虔顯得非常平靜。他說：“我們?yōu)檫@款新茶付出了多少心血，自己最清楚。這一切都是為了讓更多的人認識、喜歡鐵觀音這種好茶！”話雖不多，但讓人們看到了“祥露醇”從研制到開發(fā)成功的精神支點——對鐵觀音由衷的熱愛。
峰巒疊翠、甘泉潺流的青山綠水孕育了安溪鐵觀音這一世界聞名的佳茗。在日月交輝的歲月中安溪人更以創(chuàng)新的精神尋找著未來鐵觀音發(fā)展之夢。廈門曠野茗工貿有限公司（以下簡稱曠野茗茶）總經理顏敬虔就是這樣一位年輕的茶人。
