俗話說“十人九胃病”，胃病是很常見的一種疾病。胃病的癥狀有輕有重，最常見的有上腹部不適或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振，胃及十二指腸潰瘍的癥狀則為上腹部燒灼痛，特別是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后發(fā)生。據(jù)河南省中醫(yī)院肝膽脾胃病科主治醫(yī)師趙長普介紹，胃病須“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進行，經(jīng)全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療，并配合精神、飲食、煙酒等方面進行調(diào)養(yǎng)，才能達到理想的治療效果。在生活作息方面，一天三餐要定時定量，最好給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴格遵守。
此外，趙長普特別提醒廣大胃病患者，中國人都愛喝茶，但是胃病患者最好喝紅茶，因為綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對于防衰老、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果，是其他茶葉無法比擬的。但過敏體質(zhì)者喝綠茶易嘔吐，而且綠茶中葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，故胃病患者最好別喝綠茶。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量少，經(jīng)過“熟化”刺激性較弱，較為平緩溫和，適合飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。喝茶的時間最好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
茶葉中的維生素有脂溶性維生素A原（胡蘿卜素）、K和E；水溶性維生素B群（包括B1、B2、B3、B5等）和維生素C都可完全被利用。據(jù)分析，茶葉中維生素B2的含量較高，約為6.1毫克／500克干物質(zhì)，比含量豐富的黃豆高約5倍，比大米高20倍，比瓜果高60倍，所以飲茶是補充維生素B2的極好辦法。此外，茶葉中富含有維生素C，綠茶每100克含180毫克，紅茶每100克約含27毫克（也就是135毫克／500克干物質(zhì)），因此，以維生素C對人體的營養(yǎng)價值來說，飲用綠茶優(yōu)于紅茶。維生素C（又稱L—抗壞血酸），具有活躍的還原性，對治療貧血、抗壞血??；抗氧化劑，消除自由基參與形成氧化物等，起著間接作用。由此可見，飲茶對老年人（自由基在人體內(nèi)促進人體衰老）和邊遠地區(qū)的人們（多食肉類、乳酪等動物食品，少食蔬菜），更是不可缺少的生活飲料。
然而，茶葉的生理作用不僅這些，如飲茶可抗癌、抗幅射等……?？傊?，我們深信隨著茶葉生理生化技術(shù)的發(fā)展，飲茶與人體健康的研究，適量飲茶對人體健康是無可非議的。在疫學(xué)方面，有茶地癌癥的死亡率極低的理由。在醫(yī)學(xué)上，已注意到茶葉作為飲料有防齲的作用。在生活上，茶葉生理生化的發(fā)展前景將是遠大和光明的。
