茶葉容器不應(yīng)該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”。茶葉“陳化”除與存放時間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。所以，在炎熱的夏天，茶葉的容器更應(yīng)放在陰涼處。
市民趙女士：上個月買了半斤鐵觀音茶葉，用一個透明的咖啡瓶子裝著，放在了客廳的窗臺上。一開始茶葉的味道很好，可這兩天不知道怎么回事，感覺茶葉變味兒了。是不是不能用玻璃瓶子裝茶葉？
記者高魯健答復(fù)：這個事情我也遇到過，我買了散裝的茶葉，剛開始喝的時候，茶葉口感還行。過上一段時間之后，感覺茶葉的口感就很差了，幾乎沒有味道。
我找七里堡茶葉市場一些賣茶葉的人問了問，原來茶葉儲存的時候注意事項還真不少。茶葉的容器應(yīng)該是密閉的，以防從入口處吸進潮氣或異味。茶葉容器應(yīng)放在避光處，白色透光的容器絕對不能放在陽光直接照射處。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。
自今年4月掀起的塑化劑風波不但沒有淡去，反而如滾雪球般愈演愈烈，不斷有企業(yè)牽涉其中，造成消費者談“塑”色變，整個行業(yè)遭遇信任危機。在涉“塑”食品中首當其沖的是飲品問題，以致引發(fā)人們在四處打探如今還有什么放心飲品能喝的，顯然，綠色天然成了時下熱門詞匯。
塑化劑風波雖然給相關(guān)行業(yè)造成了一定的打擊和負面影響，目前正值飲料銷售高峰期，筆者走訪南方幾個大城市，雖然各大賣場多款飲料已打上降價促銷的標簽賣力促銷，而市民的購買熱情卻不高。連路邊的小賣部老板們都在感嘆今年夏天飲料銷量嚴重受影響，往年飲料的銷售額占據(jù)了全店收入的大半，如今火熱場景不在，幾天才補一次貨。但一個行業(yè)引發(fā)的危機有可以觸發(fā)另一個行業(yè)的機遇，如非典成就醫(yī)藥消毒用品、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)，塑化劑風波引發(fā)了人們追求綠色天然食品的熱潮，越來越多的城里人愛上了農(nóng)村的“現(xiàn)磨面粉和大米”，一些將要絕跡的老磨坊又重出江湖，有些人寧可排上幾個小時隊等著一袋放心米面現(xiàn)磨出來，說這樣心里踏實。一些喝慣果汁飲料的人干脆選擇在家自制果汁，為豆?jié){機、榨汁機等健康小家電帶來了突飛猛進的增長，降溫電器是家電賣場每年夏季的明星產(chǎn)品今年有望被這些小家電取代，某品牌小家電的導購員樂觀地表示，健康小家電的春天來了。
筆者認為，相對于以上的受益行業(yè)相比，最具發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)該要數(shù)中國茶行業(yè)！著眼分析食品行業(yè)展望未來，什么樣的飲料才是21世紀的健康飲品？也有人說，茶是中國人贈送給世界最好的禮物。這是因為中國茶葉對人類有著卓越的貢獻，中國是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，把它發(fā)展形成為一種燦爛獨特的茶文化，并且逐步的傳播到周邊國家乃至整個世界，當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的。而現(xiàn)存最早的中醫(yī)藥學著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就有記載茶的功效：“神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得茶而解之。”可見茶對于人類健康的影響。
