慢性咽喉炎是一種多發(fā)病，好發(fā)于教師、銷售員、演藝人員等人群。常見癥狀有咽部異物感、發(fā)癢、灼熱、干燥、微痛、干咳、痰多不易咳凈等。現(xiàn)介紹一民間偏方，供大家參考。
鮮菊花、鮮茶葉各30克(干品各15克)。上2味剪碎，共搗取汁，用涼開水40毫升沖泡即可。干品則煎湯代茶。每日1劑，不拘時飲用。
這個方子具有清熱利咽、消腫止痛的作用。主治急慢性咽喉炎，咽喉腫痛，刺癢不適等癥。
近年來，我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了突出成就。特別是今春日本核輻射事件以來，茶與保健、養(yǎng)生的關(guān)系越來越受到人們的關(guān)注。茶對人體到底有哪些益處？如何飲茶才能達到養(yǎng)生的目的？為此，記者采訪了國際茶葉科學文化研究會副會長、吳覺農(nóng)茶學思想研究會副會長于觀亭。
“君臣輔佑”
記者：您如何理解“茶”與“養(yǎng)生”這兩個詞的內(nèi)在關(guān)聯(lián)？
于觀亭：喝茶、喝茶養(yǎng)生、養(yǎng)生茶、茶藝養(yǎng)生，這是四個不同的概念。以茶養(yǎng)生最好的方法應該是茶藝養(yǎng)生。顧名思義，茶藝養(yǎng)生包含兩方面內(nèi)容，一個是茶，一個是藝。茶中含有很多人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，常喝茶自然有益身體健康。藝就是泡茶、飲茶的藝術(shù)化、科學化。
記者：茶中有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體有何作用？
于觀亭：我國有六大茶類，每一類中都有好茶。茶里含有500多種化學成分，這些成分之間組成了“君臣輔佑”的關(guān)系，茶多酚、咖啡堿就是“君”，是茶的主要成分。六大茶類里面都有茶多酚和咖啡堿，如果沒有這兩種成分，也就無所謂茶了。“臣”包括維生素、茶黃素、礦物質(zhì)、微量元素等。六大茶類就是六個“藥方”，只是各種成分的配比不同。
有了以上這些元素，茶對人體的益處不言而喻。具體說來可概括為六點：（1）強心 、提神、助消化，主要是咖啡堿的作用?？Х葔A可使人頭腦清醒、解除疲勞，還能促進胃液分泌、食物消化，增進胃腸道 的功能。（2）降壓、降脂、抗氧化，主要是茶多酚的作用。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除 劑，抗衰老效果是維生素E的18倍。（3）降糖、消炎、防輻射，主要是脂多糖、茶多酚的作用。脂多糖又稱“茶多糖”， 具有降血糖、血脂、提高機體免疫力、抗紫外線輻射等特殊保健功能；茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收鍶90和鈷60等放射性 物質(zhì)毒害的能力。（4）有營養(yǎng)、富美味、防郁悶，主要是氨基酸的作用。（5）美容、抗衰、能長壽，主要是維C、維E、 維B的作用。（6）補硒、防癌、防齲齒，主要是微量元素硒、鋅、氟的作用。實驗證明，小孩用茶葉水漱口可有效預防齲 齒。（7）低脂、瘦身、能減肥，主要是低脂、低熱的作用。
