以前，經(jīng)常喝茶的人都知道茶多酚是一種“好東西”，然而具體的作用是什么，卻說(shuō)不上來(lái)。對(duì)于這種現(xiàn)象，杭州浙大茶奕寶茶葉科技有限公司總經(jīng)理許文強(qiáng)深有感觸。
“我每天都會(huì)‘吃’茶。”72歲的楊賢強(qiáng)是浙江大學(xué)茶學(xué)系博士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)部茶葉化學(xué)工程重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，也是國(guó)內(nèi)最早研究茶多酚的專家之一。他所說(shuō)的“吃茶”，吃的并不是茶葉，而是綠茶提取物——茶多酚。從上世紀(jì)80年代開始，楊賢強(qiáng)就率領(lǐng)浙江大學(xué)茶學(xué)系的學(xué)生們與杭州浙大茶奕寶茶葉科技有限公司合作，研制成口服的茶多酚片。由于口服茶多酚擁有比喝茶更多的營(yíng)養(yǎng)成分，保健作用也因此更勝一籌。
“我們做了二十多年的茶多酚研究，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直遲遲沒有起步，能夠認(rèn)知它的人并不多。然而，茶多酚的神奇是它吸引我們前進(jìn)的動(dòng)力。”許文強(qiáng)說(shuō)，他起初也不太了解，但隨著與浙大科研力量的多年合作，發(fā)現(xiàn)茶多酚幾乎是沒有任何毒副作用，這很難得。
其實(shí)，吃茶好過(guò)喝茶的概念，在韓國(guó)、日本一直流行著。上世紀(jì)80年代，我國(guó)開始對(duì)茶多酚的研究，主要集中在浙江一帶。國(guó)內(nèi)外研究人員對(duì)茶多酚的提純和應(yīng)用研究十分關(guān)注，歐美國(guó)家的科研人員看到茶多酚的貴處，大批從中國(guó)進(jìn)口原料。
“我們企業(yè)生產(chǎn)的原料也大部分出口美國(guó)。”許文強(qiáng)解釋，“因?yàn)槊绹?guó)比國(guó)內(nèi)更推崇茶多酚的功效，他們用它生產(chǎn)減肥、保健等藥品。”
“無(wú)可比擬”
“我國(guó)第一代有國(guó)家準(zhǔn)字號(hào)銷售的茶多酚保健品始于1995年，至今我國(guó)與茶多酚有關(guān)的藥品有兩三種，拿到藥品批準(zhǔn)文號(hào)的茶多酚保健品有五六種。”楊教授指出，相比之下，國(guó)外茶產(chǎn)品的開發(fā)上比我國(guó)先進(jìn)很多。日本已經(jīng)開發(fā)了400多種相關(guān)茶產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)200億美元；在美國(guó)，茶多酚早在2004年就已經(jīng)成為膳食營(yíng)養(yǎng)的暢銷品種。
另一名茶界專家、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于觀亭長(zhǎng)期關(guān)注茶多酚，自己也服用。“的確是好東西，茶多酚含片除掉了茶葉里面的咖啡因，一片的含量相當(dāng)于喝十杯茶，對(duì)老年人更好。我和幾位朋友一起吃，都覺得對(duì)血壓血脂等效果明顯，但是要堅(jiān)持服用。”他說(shuō)，目前茶企業(yè)還需要在宣傳推廣上下功夫。
許文強(qiáng)則說(shuō)，他們最普通的產(chǎn)品一年花費(fèi)大概需要1000元錢，這對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)應(yīng)該可以負(fù)擔(dān)得起。“但難的是如何讓大家認(rèn)可。很多消費(fèi)者往往把它定位成一種藥，認(rèn)為應(yīng)該‘立即奏效’，吃幾片覺得沒明顯作用就不再堅(jiān)持了。”欲速則不達(dá)，結(jié)果往往是，以藥品的標(biāo)準(zhǔn)去要求保健品。“它在調(diào)理人體機(jī)能方面的作用是無(wú)可比擬的。”
