大紅袍在很多人眼里，神秘而昂貴。關(guān)于大紅袍的來歷，有一段美麗的傳說，從前天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴，特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。歷史上的大紅袍，本來就少，而如今公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。這么少的東西，自然也就身價(jià)百倍。民國時(shí)一斤就值64塊銀元，折當(dāng)時(shí)大米4000斤。前幾年，有九龍窠大紅袍茶拿到市場拍賣，20克竟拍出15.68萬元的天價(jià)，創(chuàng)造了茶葉單價(jià)的最高紀(jì)錄。這么稀貴的茶葉，尋常百姓哪得一見，更不用說品嘗了。欣慰的是，“大紅袍”茶樹現(xiàn)經(jīng)武夷山市茶葉研究所的試驗(yàn)，采取無性繁殖的技術(shù)已獲成功，經(jīng)繁育種植，已能批量生產(chǎn)，越來越多的老百姓能品嘗到這種巖茶之巔的韻味。
記者在北京著名的馬連道茶葉一條街看到，幾乎每家茶葉店都有出售大紅袍，并把標(biāo)有“大紅袍”字樣的招牌掛在店外醒目的地方，價(jià)格從幾百到上萬元不等。業(yè)內(nèi)人士稱，目前市場上“山寨大紅袍”數(shù)量龐大無法估計(jì)。仿冒大紅袍主要有兩種手法，一種是以武夷巖茶周邊產(chǎn)區(qū)的水仙等品種冒充大紅袍，另一種是用完全不同類的閩南茶作為原料，價(jià)格相差幾倍甚至數(shù)十倍。要用肉眼來分辨大紅袍的真?zhèn)危绻麤]有十幾年的嚴(yán)查專業(yè)功底是很難區(qū)分的。專家提醒，國內(nèi)的茶葉消費(fèi)量正常情況下每年增長15％-20％，而茶葉價(jià)格增長每年也不會(huì)超過8％，投資者真正了解這些信息，尊重市場的價(jià)值規(guī)律，就不會(huì)掉進(jìn)炒作的陷阱。
期待曙光
據(jù)了解，目前我國有十余家茶多酚生產(chǎn)企業(yè)，但大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，科技附加值不高。由于國家在茶葉的深加工方面，并沒有特別優(yōu)惠的政策扶持，而茶企業(yè)本身經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)大的并不多，因此只能將原料輸出口，而在市場面前望洋興嘆。
“保守地說，要做茶多酚方面的研究，最少投資都需要兩三千萬，一般茶企業(yè)顯然不具備這樣的力量。”做了二十多年茶多酚產(chǎn)品研制，仍苦苦堅(jiān)持，希望能看到曙光的許文強(qiáng)，呼吁政府方面給予政策的引導(dǎo)與支持。
楊賢強(qiáng)也指出，雖然我國是茶葉的母國，但我國的科研力量總是落后于國外。由于種種原因，還是小規(guī)模研究占主導(dǎo)。這幾年，在他的努力下，爭取到國家和浙江省自然科學(xué)基金的共同資助項(xiàng)目，一方面揭示了茶多酚多種藥理功能的奧秘，另一方面系統(tǒng)研究了茶多酚的藥理毒理，以茶多酚為主要原料藥的“替保片”也已成為國內(nèi)外第一種批準(zhǔn)生產(chǎn)的茶多酚藥物。
