無論買什么茶我們都需要有自己的衡量標準，不要盲目聽從商家的吹捧。茶葉蘊含著歷史文化，很多歷史的東西是在當時的社會背景下的產(chǎn)物，我們在品味過去歷史文化的同時，也要結合我們現(xiàn)在的社會文化背景和生活習慣去選購茶葉。在買茶的時候，建議大家要買好喝的茶，并不是買一些有故事的茶。也就是說，我們要買口感適宜，價格能接受的茶。在現(xiàn)有的市場上，有部分茶葉炒得很貴，但是貴并不一定是我們喜歡喝的。無論是普洱茶、金駿眉或是巖茶類，我們對所有的茶葉有個對比，才能知道哪一個茶更好、更合適自己的口感。每一類別的茶葉都會有不同品質的茶，因而我們需對比品質、價格等因素，選擇一個合適自己且性價比高的茶。
茶葉的品質好壞的首要條件就是茶葉的品種，不同品種的茶葉做出的品質是完全不一樣的。就像人的遺傳基因一樣，人本來的基因就不好，無論用多好的方式培養(yǎng)它，它也得不到很大的改觀。有一些茶葉的品種適合用來做綠茶，如果用來做普洱茶的話，效果就可想而知了。其次就是產(chǎn)地，因為不同區(qū)域的氣候、土壤結構、水質情況、栽培方式等都影響著茶葉品質。然后是采摘時間、嫩度、做工水平、倉儲環(huán)境等因素。
年份只針對有好茶質的普洱茶，就算有了好的茶質，有了年份，但如果沒有一個達到合理儲存茶葉的環(huán)境，那也是有缺陷的。茶葉存儲是需要一定的溫度和濕度的，如果在濕度大的地方存放茶葉，茶葉很容易霉變。據(jù)科學檢測，當茶葉的存放在空氣濕度80%以上，在一個星期左右就會發(fā)生霉變；如果茶葉存放在濕度在50%以下，那么茶葉的轉化就相當慢，估計放上十年八年變化也相當少。茶葉在一個合適的濕度條件下還需要有溫度的配合，當茶葉長期在低溫環(huán)境下存放，茶葉的轉化也很慢，效果不理想，同時更容易產(chǎn)生霉變。品質好的普洱茶，當年喝時如果是熟茶起碼入口感比較順滑，不會出現(xiàn)怪味、口腔不舒服的感覺，同時厚度感好的茶才有存放意義。而生茶也是講究一個厚度感，生茶當年喝的話可能苦澀味會有些重，但是好茶苦澀味在口腔里停留的時間不會很長。而且苦澀要轉化為回甘，這樣的茶才有存放意義。
如果一款茶當年就好喝的話，我個人認為這款茶就可以拿來喝了，并不一定一款現(xiàn)在好喝的茶我們繼續(xù)存放。因為在存儲的過程中，我們經(jīng)常會無意中把茶葉放壞了，像串味霉變等，這樣就把一款好茶浪費了。同時，每一款茶都有一個頂峰期，當其在口感好喝時我們不喝的話，等它轉化之后的那個口感并不一定合適自己，這樣就浪費這款茶葉本身的價值了。
茶葉的價值，體現(xiàn)在品飲過程中能帶給我們心情愉悅、解渴，以及一些相對的保健功效。當一款茶葉我們一直存儲，即使存放了幾十年或者上百年，我們沒有拿來品飲，那么茶葉最本質的價值就體現(xiàn)不出了。如果朋友們想看哪款茶存放后有什么變化的話，可以先喝一部分，然后剩下一些用來存放，這樣會更合理一些。在選茶過程中，對于絕大多數(shù)茶葉消費者來說，并不可能做到以專業(yè)的標準來審評一泡茶好次與否，而每個人對茶葉的敏感度都不一樣，追求的風格是五花八門，因此，一款茶把它泡出自己喜歡的口感，這款茶就體現(xiàn)了它本身的價值。
隨著的科學技術的不斷發(fā)展，茶葉的選種、種植、加工等工藝也在不斷地改進，同時為了品飲者的身體健康，我們對好茶的標準要有一個綜合的考量，包括茶葉生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生準入機制，對茶葉農(nóng)藥殘留量的檢測、重金屬含量等。
