中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文建議,最好將茶水先泡3分鐘,倒掉水后再沖泡3分鐘,最佳水溫是70℃—80℃,這樣泡出來的茶水色香味俱佳。
這是因為,茶葉長時間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。
同時,由于一直保持很高的水溫,茶中的芳香油會很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。
而泡茶3分鐘,茶中的咖啡堿基本上都滲出來了,這個時候的茶,最能提神醒腦。
紫羅蘭:淡紫色的紫羅蘭,具有解除酗酒、頭痛,消除焦慮的作用,尤其對呼吸道疾病有療效。
41、玫瑰茄:止咳,消暑,抗衰老,降脂減肥。
42、金銀花:清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡
43、薰衣草:有抗菌功能,可預(yù)防感冒、咳嗽,可舒解壓力、解除焦慮、驅(qū)風(fēng)、排氣。
桂花:具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效,解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適。
46、薄荷葉:有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用,幫助消化,適合混合在各種花草茶里??深A(yù)防口臭。建胃助消化,驅(qū)風(fēng)邪,治頭痛。
47、膠股藍(lán):清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
48、芙蓉花:滋潤養(yǎng)顏,護(hù)膚美容,富含維生素C。
49、向日葵花:止咳、去痰,可治支氣管炎及氣喘。
50、牡丹花:可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。
44、人參花:安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火杜鵑花:能降血脂、降膽固醇、滋潤養(yǎng)顏。
52、銀杏葉:清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
53、紫羅蘭:排毒養(yǎng)顏、降脂減肥。
54、辛夷花:健胃保肝、清肝降火。
55、菩提花:防止皮膚老化、消除黑斑、對于流行性感冒、神經(jīng)衰弱、慢性失眠具有療效。