很多老人都有這樣的嗜好，在家閑來(lái)無(wú)事，飯后泡上一杯熱乎的濃茶，有時(shí)再嚼幾片茶葉，頓時(shí)感覺(jué)人特有精神。
然而，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院老年科李滎娟主治醫(yī)師提醒，長(zhǎng)期喝濃茶，會(huì)嚴(yán)重影響鐵的吸收，導(dǎo)致老人貧血、營(yíng)養(yǎng)不良。75歲的劉大爺最近總是感覺(jué)頭暈、眼發(fā)花，一活動(dòng)就馬上氣喘，還食欲不振，到中大醫(yī)院老年科全面檢查，并沒(méi)有消化道腫瘤跡象，最終通過(guò)抽血找到了“元兇”，原來(lái)是缺鐵性貧血。經(jīng)查問(wèn)，老人幾年來(lái)最大的愛(ài)好就是喝濃茶，一杯水要放半杯茶葉才過(guò)癮，最近他越喝越厲害，每天要泡4—5杯濃茶。
李滎娟主治醫(yī)師認(rèn)為，茶葉中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙對(duì)鐵的吸收，最后引發(fā)貧血。
飲磚茶謹(jǐn)防氟中毒
利用老茶葉、老梗子發(fā)酵壓制而成的磚茶，其氟含量高出普通茶葉幾十倍，長(zhǎng)期飲用可能導(dǎo)致彎腰駝背、腎臟受損。
在飲茶型氟中毒流行廣泛的地區(qū)，8～15歲兒童主要表現(xiàn)為氟斑牙，16歲以上成人主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥；40歲時(shí)氟骨癥的檢出率迅速升高，為43.75％；到了45歲，氟骨癥的檢出率更高，達(dá)71.88％。由掛靠于哈醫(yī)大的中國(guó)疾控中心地方病控制中心新近完成的課題“飲茶型氟中毒流行病學(xué)研究”，進(jìn)一步掌握了該病病情嚴(yán)重程度、流行特征、影響因素以及攝氟量與氟中毒病情劑量反應(yīng)關(guān)系。
據(jù)此項(xiàng)課題負(fù)責(zé)人孫殿軍教授介紹，在地球上所有的生物中，茶葉中氟的含量最高，而且越是存放時(shí)間久遠(yuǎn)的劣質(zhì)茶葉，其含氟量越高。利用老茶葉、老梗子發(fā)酵壓制而成的磚茶，其氟含量高出普通茶葉幾十倍，高出優(yōu)質(zhì)茶葉上百倍。長(zhǎng)期飲用這樣的磚茶，將會(huì)導(dǎo)致機(jī)體慢性蓄積性中毒，可損害骨組織，嚴(yán)重者彎腰駝背，不能直立，同時(shí)也將影響體內(nèi)多種組織器官功能，尤以腎臟受損最為明顯。
該項(xiàng)流調(diào)結(jié)果表明，飲茶型氟中毒分布范圍占全國(guó)近1/2省區(qū)，以內(nèi)蒙古、西藏、四川、青海、甘肅、新疆等少數(shù)民族聚集區(qū)多見(jiàn)。病區(qū)居民成人每日攝氟量范圍為8.05～14.77毫克，90％以上來(lái)自磚茶。其中，飲茶型成人氟骨癥的病情比飲水型的病區(qū)重，X線影像學(xué)特征以骨關(guān)節(jié)病病變占大多數(shù)，伴有不同程度的骨硬化、骨間膜改變，以及韌帶連接點(diǎn)鈣化等情況。
