中國的高檔名茶由于地域性強，產(chǎn)量有限，價格比普通茶葉貴一些是正常的，但也應(yīng)有限度。專家說，拿西湖龍井舉例，剛采的新鮮茶葉收購價格是每斤250元到280元，4斤鮮葉加工1斤毛茶，也就是說1斤龍井的成本價是1000元左右。加上流通環(huán)節(jié)必不可少的成本增加，最好的明前西湖龍井的市場售價應(yīng)在5000至6000元一斤之間。照此計算，專家認為，大紅袍的零售價格在500元至3000元之間算正常，超過就屬虛高了。
至于目前最火的普洱茶，專家認為，普洱茶目前年產(chǎn)量能達到6萬至7萬噸，產(chǎn)量不能算低。因此，作為商品，購買一兩百元一個的茶餅就可以。
最后，專家提醒，百姓在選購茶葉時應(yīng)遵循兩點，首先不要盲目迷信貴的。其次，盡量購買有信譽企業(yè)的品牌茶。作為日常生活離不開的消費品，老百姓根本不需要買高檔茶。綠茶中三五百元一斤的就算是很好的了，大家平常喝每斤50元左右的也不錯?；ú栀I15至20元一斤的就可以，100元以上的就算花茶里的高檔茶了，烏龍茶里100元左右一斤的就不錯。大家在消費的時候，可以依據(jù)個人經(jīng)濟能力和不同的口味進行選擇。
母樹周圍7公里才算“正巖大紅袍”。每當(dāng)走進各種大紅袍專賣店，總能聽到“我們家的茶是武夷山正巖茶，只有在6棵母樹方圓7公里內(nèi)產(chǎn)的茶葉才算正巖茶，其余都是外巖茶”的說法。對此，專家表示，大紅袍屬于武夷巖茶中的一種。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2002年制訂了《武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)》，將武夷巖茶劃分為兩個產(chǎn)區(qū)：武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)和武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)在武夷巖茶已經(jīng)沒有什么正巖、外巖之分，而且武夷巖茶的種類很多，除了著名的大紅袍，還盛產(chǎn)白雞冠、鐵羅漢、水金龜、水仙等其他烏龍茶名品。今天，大紅袍名樅已在武夷山市大面積種植。
“正巖大紅袍”只是商家用產(chǎn)地來抬高價格的一種說法而已。
說到大紅袍的產(chǎn)量，許多人都會聯(lián)想到那6棵珍貴的母樹。專家介紹，武夷山大紅袍茶6株母樹生長于天心巖九龍窠的高巖峭壁之上，一年僅產(chǎn)茶1公斤，價格必然不菲，但目前已經(jīng)禁止采摘了?，F(xiàn)在通過無性繁殖技術(shù)，大紅袍茶園已經(jīng)達到4萬畝。大紅袍已不是稀有資源，價格也能為尋常百姓接受。
普洱茶年頭越長越好。“普洱茶屬于生茶發(fā)酵，因此存放時間越長越好。10年普洱不能算老，20年普洱味道剛好。”不少普洱茶經(jīng)營者如是說。普洱茶一直屬于中低檔茶葉，直到最近幾年被炒得很熱，才躋身高檔茶行列。由于普洱茶屬于后發(fā)酵茶，在存放時有個自然發(fā)酵過程，這才有了存放越久越值錢的說法。但實際上，生茶發(fā)酵對環(huán)境的要求是很高的，要在一定的溫度濕度下才能發(fā)酵，茶的味道才能好。如果是在北方比較干燥的環(huán)境下，發(fā)酵的效果就會受影響。因此，僅通過存放時間這一個指標(biāo)是不能決定普洱茶質(zhì)量的。而且，茶葉發(fā)酵也有一個度的問題，發(fā)酵過度也不行。目前普洱茶的品質(zhì)與自然發(fā)酵時間之間的關(guān)系尚未研究清楚。多數(shù)專家認為，自然發(fā)酵10到20年的茶最好，時間再長茶葉質(zhì)量和味道也就沒有保證了。
