節(jié)前各類聚餐多，觥籌交錯(cuò)之間，人不知不覺(jué)就已酩酊大醉。為了能讓頭腦恢復(fù)清醒，許多人醉酒后大量飲濃茶來(lái)解酒，殊不知此法會(huì)對(duì)身體造成損害。
52歲的傅先生是漢口一家公司中層干部，2日下午參加單位年聚餐，喝了大量白酒，整個(gè)人暈暈乎乎。一名同事讓服務(wù)員泡來(lái)濃茶，傅先生連喝了3杯，半個(gè)小時(shí)后，他感覺(jué)似乎清醒了一些。然而當(dāng)晚回家后不久，傅先生感到胸口發(fā)悶，心跳加速，十分難受。
本身就有心臟病的傅先生，次日一早便到協(xié)和醫(yī)院就診。心外科醫(yī)生吳惠亮說(shuō)，錯(cuò)誤的解酒法導(dǎo)致了傅先生的不適。“醉酒后不宜大量飲用濃茶。”吳惠亮介紹，酒精對(duì)心血管有刺激作用，濃茶同樣有興奮作用。飲酒后心跳會(huì)加快，若再大量飲茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
此外，酒后喝茶還傷腎。因?yàn)橐掖荚诟闻K內(nèi)分解代謝，濃茶的茶堿有利尿作用，會(huì)使尚未分解的乙醛過(guò)早進(jìn)入腎臟，對(duì)腎臟造成損害。
封園期是指停止采茶日期。封園期遲早主要關(guān)系到茶葉產(chǎn)量與茶樹(shù)生長(zhǎng)，具體應(yīng)視其環(huán)境條件與茶樹(shù)生長(zhǎng)情況而定。冬季氣候溫和，培肥水平高，茶樹(shù)生長(zhǎng)好，當(dāng)年已留適量葉片的，原則上可采到最后一批新梢止；反之，應(yīng)提早封園。
鮮葉采運(yùn)要分類分級(jí)
鮮葉采下后，首先從鮮葉的嫩度、勻凈度、鮮度等三個(gè)方面進(jìn)行驗(yàn)收，而后參照代表性樣品，評(píng)定等級(jí)，稱重過(guò)磅，登記入冊(cè)。但葉一定要做到按級(jí)歸堆。即使是同一等級(jí)的鮮葉，也應(yīng)做到不同品種的鮮葉分開(kāi)，晴天葉與雨天葉分開(kāi)，正常葉與裂變?nèi)~分開(kāi)，成年茶樹(shù)葉與衰老茶樹(shù)葉分開(kāi)，上午采的葉與下午采的葉分開(kāi)。這些鮮葉如果混在一起，由于老嫩不一，不但給茶葉加工帶來(lái)麻煩，而且會(huì)降低成品茶品質(zhì)。
為了保持鮮葉的嫩度，防治發(fā)熱紅變，采下的鮮葉要按不同級(jí)別、不同類型，快裝快運(yùn)到茶廠加工。同時(shí)裝運(yùn)鮮葉的器具，要保持清潔干凈，通風(fēng)良好。這樣既可防止細(xì)菌繁殖而產(chǎn)生異味，又能流通空氣，防止茶葉發(fā)熱變紅。
實(shí)踐證明，目前廣泛采用的竹編網(wǎng)眼簍筐是一種比較好的盛茶器具。盛茶時(shí)切忌緊壓，及時(shí)運(yùn)送加工廠，按要求分級(jí)分類堆放，防止腐爛變質(zhì)。只有這樣，才能生產(chǎn)加工出市場(chǎng)暢銷(xiāo)的茶葉
