大家都知道鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。但是許多人對(duì)于喝鐵觀音茶葉具體有哪些好處卻說(shuō)不出來(lái)，今天我們就一起盤(pán)點(diǎn)一下喝鐵觀音茶葉的十大好處吧！
1、鐵觀音茶葉能抗衰老：通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過(guò)度氧化;嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
2、鐵觀音茶葉能抗癌癥：早在1983年，日本岡山大學(xué)奧田拓男教授認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。
3、研究證明鐵觀音茶葉能抗動(dòng)脈硬化：日本三井農(nóng)林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認(rèn)，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
4、鐵觀音茶葉可以有效的防治糖尿?。喝毡踞t(yī)學(xué)博士小川吾七郎等人臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，經(jīng)常飲茶對(duì)于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對(duì)于嚴(yán)重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
5、鐵觀音茶葉減肥健美：福建省泉州市人民醫(yī)院采用鐵觀音減肥茶對(duì)164個(gè)患肥胖病的人進(jìn)行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個(gè)療程。經(jīng)過(guò)兩個(gè)療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達(dá)70%以上。
6、鐵觀音茶葉可以防治齲齒：飲茶可以保護(hù)牙齒，鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開(kāi)水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。
7、鐵觀音茶葉能有效的殺菌止?。河捎诓瓒喾舆M(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng);同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
8、鐵觀音茶葉能清熱降火：茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。
9、鐵觀音茶葉能提神益思：飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。
10、鐵觀音茶葉能快速醒酒敵煙：鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。當(dāng)然，這種作用不僅僅是咖啡堿的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協(xié)同配合的結(jié)果
六安瓜片是什么茶許多新接觸茶道的茶友可能不清楚六安瓜片是什么茶，小編剛開(kāi)始還以為六安瓜片是什么水果之類的。其實(shí)，六安瓜片自唐代開(kāi)始就是為人所知的名茶之一，距今為止，六安瓜片已經(jīng)有了300多年的歷史。下面，就由小編為大家講述下六安瓜片到底是什么茶：
六安瓜片是什么茶呢?六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)十大經(jīng)典名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類，屬于炒青茶不是發(fā)酵茶。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。
六安瓜片是什么茶呢?“六安瓜片“，像其它中國(guó)名茶一樣，“六安瓜片”生長(zhǎng)在長(zhǎng)江以北，靠長(zhǎng)江邊大邊山北麓淠河上游的天然腹地，這里高山環(huán)抱，云霧繚繞，青山碧水，竹大成林。是“六安瓜片”的先天性條件。與其他眾名茶不同的是“六安瓜片”采制技藝和加工工藝獨(dú)特。采摘時(shí)間必須在“谷雨”前后十天，鮮葉必須長(zhǎng)到“開(kāi)面”時(shí)采摘，以保證茶品茶味。早上采，下午“板片”、“去梗”、“去芽”，以“片”取勝，是我國(guó)綠茶中惟一去梗去芽的片茶。炒制時(shí)，分炒生鍋、炒熟鍋，拉毛火、拉小火、拉大火，竹簍裝茶木炭灰，炭火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一罩即提，二、三付烘籃，交替進(jìn)行，一抬一步，邊烘邊翻，節(jié)奏緊扣，配合默契，如跳古舞一般，次數(shù)在80次以上，直至起霜有潤(rùn)，清香撲鼻。用專家們的話說(shuō)“實(shí)為一絕”。其外，制作“六安瓜片”的茶樹(shù)，必須是當(dāng)?shù)刈怨乓詠?lái)的“小葉種”，否則就變形走味。清代康熙年間文化殿大學(xué)士兼禮部尚書(shū)張英(1637—1708安徽桐城人)所著《聰訓(xùn)齊語(yǔ).卷一》這樣寫(xiě)到：“予少年嗜六安茶，中年飲武夷而甘，后乃知介茶之妙。此三種可以終老，其它不必問(wèn)矣。介茶如名士，武夷如高士，六安如野土皆可為歲寒之交。六安尤養(yǎng)脾。食飽最宜。”《中國(guó)質(zhì)量報(bào)告》1997年5月20日在品味全國(guó)十大名茶時(shí)稱：“六安瓜片既是飲料又是良藥，有消食解毒去疲勞之功效。”
