茶香生機堅果飯

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        材料：茶梅10顆、圓糯米600公克、五榖粒300公克、梅汁1／2碗、新鮮茶葉適量。

　　作法：

　　1.茶梅去核后，將梅肉切碎后備用。

　　2.將圓糯米與五榖粒先浸泡于水中3小時后瀝干備用。

　　3.將作法2的圓糯米和五榖粒，混合放入鍋中蒸熟后備用。

　　4.將梅汁加入作法3的五榖飯中，稍作攪拌后，取出適量的五榖飯攤平，再放入作法1的梅肉，像壽司作法一樣的卷好。

　　5.將作法4中卷好的五榖飯先貼上新鮮茶葉片裝飾后，再以保鮮膜包裹密封，并放進鍋中蒸約5分鐘即可。

責(zé)編： mother5
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