所謂高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶園，日夜溫差大，茶樹生長緩慢，由于濕度和霧珠的增多，使紅橙黃綠青藍(lán)紫七種可見光中的紅黃光得到加強(qiáng)，而紅黃光有利于提高茶葉葉綠素和氨基酸的含量，這對提高茶葉色澤和滋味是不可缺少的物質(zhì)。高山茶新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節(jié)間長，鮮嫩度好。由此加工而成的茶葉，往往具有特殊的花香，而且香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結(jié)，白毫顯露。那么喝高山茶的好處有哪些呢？
1、高山茶有瘦身的功效
有研究指出，經(jīng)常喝高山茶，可以有效降低體質(zhì)指數(shù)和血脂含量，達(dá)到瘦身的作用。分析原因有幾點(diǎn)：首先高山茶能夠刺激機(jī)體提高脂肪分解能力，減少糖和脂肪的吸收；其次高山茶中含有比一般茶葉更多的茶多酚和咖啡堿等多種物質(zhì)，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，促進(jìn)脂肪的分解，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
2、利尿養(yǎng)生作用:
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
3、補(bǔ)充微量元素作用：
飯后一杯高山茶除了能生津止克、口氣清爽之外，還有預(yù)防蛀牙的作用。蛀牙形成是由于細(xì)菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細(xì)菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會(huì)發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。高山茶中豐富的茶多酚和鞣酸可以殺滅細(xì)菌，發(fā)揮抗菌消炎的作用，起到預(yù)防蛀牙的功效。高山茶一般含有豐富的微量元素，經(jīng)常喝茶可以使牙齒堅(jiān)固，頭發(fā)柔順。
4、美容護(hù)膚護(hù)膚作用：
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。富含硒元素的高山茶具有抗氧化、抗衰老作用。
5、高山茶有預(yù)防蛀牙的功效
飯后一杯高山茶除了能生津止克、口氣清爽之外，還有預(yù)防蛀牙的作用。蛀牙形成是由于細(xì)菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細(xì)菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會(huì)發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。高山茶中豐富的茶多酚和鞣酸可以殺滅細(xì)菌，發(fā)揮抗菌消炎的作用，起到預(yù)防蛀牙的功效。
俗話說得好：高山出好茶，一提起高山茶，大家可能首先想到的是臺灣高山茶，殊不知中國大陸也有一個(gè)地方出高山好茶！中國四大高原（青藏高原、云貴高原、黃土高原、內(nèi)蒙古高原）中最適合茶葉生長的也就是云貴高原了。所以云貴高原的高山茶也不少。
