補充水分
水在成年人體內(nèi)所占的比重約在70%，是人體必不可少的組成部分，適當(dāng)飲茶可以補充胃部水分。
調(diào)節(jié)人體代謝不平衡
當(dāng)我們攝入大量肉、蛋、奶等食物，胃部會產(chǎn)生飽悶感，也會感到口渴。適量的喝茶有解油膩、助消化的作用。
茶湯中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，可以促進胃液的分泌和胃腸蠕動，這也就是人們所說“喝茶消食”。
喝茶養(yǎng)胃的誤區(qū)
暖胃=養(yǎng)胃？錯！很多人認為紅茶、熟普屬溫性，多喝可以養(yǎng)胃。雖然紅茶、熟普性溫，但茶葉中都含有茶多酚類物質(zhì)，茶多酚具有收斂性，尤其是在空腹飲茶的情況下，對胃的刺激性比較大。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全被氧化，依然會對胃造成不良的影響。腸胃不好的人喝紅茶依然要注意，飲用過濃的紅茶，其中的咖啡堿類物質(zhì)依然會對胃造成傷害。所以說喝茶養(yǎng)胃，是在健康飲茶的前提之下。
空腹飲茶有助新陳代謝？空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，會引起胃腸不適，食欲減退。并且易使腸道吸收過多茶中所含的咖啡因等生物堿，使人感到心慌、頭暈，反而起不到消脂排毒的作用。
飯后飲茶可以幫助消化？很多人在飯后喜歡立馬泡上一壺茶，認為此時喝茶可以緩解油膩，促進消化，其實恰恰相反。茶葉中含有大量單寧酸，飯后立即喝茶，會使食物中還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對食物的消化工作。因此，飯后一小時之內(nèi)最好不喝茶。
如何科學(xué)飲茶？
《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒——括腸通泄”，這說明了普洱茶具有消食的功能。熟普相對生普來說，不僅具有消食的功能，并且茶性更加溫和。在適宜的濃度下，飲用熟普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，當(dāng)茶進入人體腸胃后，會形成一層膜，附于胃的表層，對胃產(chǎn)生保護的作用。
養(yǎng)護腸胃，尤其是在冬天，建議喝點熟普。泡茶時濃度不要太高，120ml的蓋碗投茶7-8克即可（針對茶葉具體的山頭特性可酌情增減）。喝茶宜溫飲，普洱茶一般用沸水沖泡，待茶湯溫度降至60℃再喝不遲，不要空腹飲茶、也不要飽腹飲茶，保護好自己的胃，才能享受各種人間美味。
