祁門紅茶世界有名，祁門紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)：
1.外形的特點(diǎn)：色澤烏潤，條索緊細(xì)，有鋒苗，顯毫。除了揉捻做形時把茶葉擰緊讓其不松散且細(xì)條，還必須有”身骨“（通俗一點(diǎn)就是說掂量上去有分量，不是”輕骨頭“）才是好的。對于顯毫的理解是通常金毫越多等級越高。不但細(xì)，而且很緊湊，非常地均直，幾乎看不到有突出的條索
2.香氣的特點(diǎn)：祁紅的香氣最豐富，所以人們常稱之為‘祁門香’、‘群芳最’、等等。但還是有據(jù)可循的，比如蘭花香、蜜糖香、果香等，通常蜜糖香是祁紅特有，還有就是看香氣的鮮爽及嫩度，一般新茶鮮爽度高，老茶蜜香濃郁聞著有掉入蜜罐的感覺。
3.湯色的特點(diǎn)：祁門紅茶沖泡后的湯色紅艷、明亮。如有金圈證明茶黃素含量高品質(zhì)越高?？诟刑攸c(diǎn)：醇、鮮、爽。滋味醇厚是祁紅的主要特點(diǎn)。
4.葉底的特征：銅紅，亮，勻，嫩。從葉底也可看出等級茶之間的差異。
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