有人說(shuō)茉莉花茶是詩(shī)一般的茶葉，那是因?yàn)樗柚崱⒒ㄖ阌谝惑w，在茉莉花茶中，茶葉的滋味是品質(zhì)的根本，花香巧妙地融合，茉莉花茶既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，茉莉花茶沖泡后花香襲人，滿口甘醇，令人心曠神怡。茉莉花茶作為人們喜愛(ài)的飲料，已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，著名女作家冰心偏愛(ài)喝茉莉花茶，并且在其89歲時(shí)，在《我家的茶事》一文中寫道，“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香”。
冰心原名謝婉瑩，福建長(zhǎng)樂(lè)人，是我國(guó)著名的女作家。冰心之所以偏愛(ài)茉莉花茶，一方面，茉莉花茶產(chǎn)于福建長(zhǎng)樂(lè)，而冰心在1900年出生于長(zhǎng)樂(lè)，那時(shí)正是福州茉莉花茶生產(chǎn)的高峰期，在這樣的背景下長(zhǎng)大的冰心對(duì)茉莉花茶有深厚的感情大約算得上是因緣際會(huì)；另一方面，冰心后來(lái)定居北京，而北京人好喝花茶。
冰心曾自述自己與茶的初次接觸，在年少時(shí)口渴，是先倒大半杯開(kāi)水，之后從父親濃得發(fā)苦的蓋杯中兌一點(diǎn)濃茶，混著喝了——這種做法和苦茶老人周作人一樣，是調(diào)了“茶鹵”來(lái)喝，不能算真正會(huì)飲。
前人品茶“尚清飲”，以此來(lái)說(shuō)，冰心不算是按古法品飲茶的，冰心出生在茶人之家，先天具有品茶、論茶的優(yōu)越條件。冰心的祖父謝鑾恩，他可是一個(gè)有根基深厚的茶人，單從泡茶用水的講究可見(jiàn)一斑：他泡茶不用井水而用雨水。福州天氣本來(lái)潮濕多雨，每待天下大雨，謝鑾恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，如此的水最純凈，沒(méi)有土味。冰心的父親也保持著祖父的習(xí)慣，一直到他們舉家遷往北京，由于彼地干旱少雨，只好改以自來(lái)水泡茶，不過(guò)，每次便要多多投放茶葉，以使茶香蓋過(guò)水味。
冰心對(duì)祖父和父親的行止印象深刻，后常有提及。到抗戰(zhàn)時(shí)期，全家避難重慶，在重慶歌樂(lè)山居住的冰心于百無(wú)聊賴之中寫道，“一面用男士的筆名，寫著《關(guān)于女人》的游戲文學(xué)，來(lái)掙稿費(fèi)，一面沏著福建鄉(xiāng)親送我的茉莉香片來(lái)解渴。這時(shí)我總想起我故去的祖父和父親，而感到茶特別香洌，我雖然不敢沏得太濃，卻是從那時(shí)起一直喝到現(xiàn)在”。冰心喝茶的歷史可以從此算起，而這其中，對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念是品飲清茶的味外之韻，歌樂(lè)山時(shí)期生活中，老舍常到她的家來(lái)，每來(lái)亦必索茶喝，他贈(zèng)給吳文藻和冰心的詩(shī)中寫道：“中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶；且共兒童爭(zhēng)餅餌，暫忘兵火貴桑麻；酒多即醉臨窗臥，詩(shī)短偏邀逐句夸；欲去還留傷小別，階前指點(diǎn)月鉤斜”。
家鄉(xiāng)人知曉冰心對(duì)茉莉花茶的偏愛(ài)，去北京看望冰心，最好的禮物便是茉莉花茶。1990年年底，冰心的女兒吳青有事回福建，福建省文聯(lián)黨組書(shū)記林德冠去看望她，順便買了兩罐家鄉(xiāng)的茉莉花茶托吳青轉(zhuǎn)送冰心，表達(dá)一點(diǎn)心意。“沒(méi)想到?jīng)]過(guò)幾天，冰心卻專門寫了信來(lái)”；林德冠說(shuō)，冰心的回信中寫道，“小女回京，奉到您賜我的茶葉兩罐，不但容器好看，茶葉更有鄉(xiāng)味！不勝感激”！
冰心與茉莉花茶的一世情緣與對(duì)故鄉(xiāng)的懷念緊密相連，在《我家的茶事》中，她說(shuō)道，“現(xiàn)在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊……”她是將她的親情鄉(xiāng)思都寄托在這小小一杯茉莉花茶中，原來(lái)，冰心寫出那么多傳世文章，還與飲用家鄉(xiāng)的茉莉花茶有關(guān)，冰心將思鄉(xiāng)之情深深的寄托在茉莉花茶之中。
